- Zonyon - 1 Pièce
- Pye Fwa - 500 gram
- Oto domaje - 1/2 moso
- Pepper ak sèl - - Pou gou
- Pòmdetè - 3-4 moso
- Kawòt - 1 moso
- Ze nan poul - 2 moso
- Lay - - Pou gou
- Sour Cream - 400 gram
1. Nou pral lave fwa a ak drenaj likid la. Nou bese fwa a nan dlo bouyi a. Primè bouyon fizyone minit nan yon sèl ak yon mwatye. Fwa lave, vide dlo pwòp, ajoute yon zonyon, yon peppercorns kèk, yon fèy bay ak kwit pou 15 minit apre w bouyi. 2. Bouyi kawòt yo ak pòmdetè nan yon kale, fredi ak pwòp. Nou kale zonyon an epi koupe li byen. Nan yon solisyon nan dlo ak vinèg, oswa nan ji a nan yon sitwon, li pral marinated. 3. Retire soti nan fwa nan bouyon kwit, ak chalimo mens li se tranche. Prisalivaem ak chemine sou plat la. Kouch ak zonyon marinated yo mete sou tèt nan fwa a. 4. Kwit kawòt yo bouyi fwote sou yon rap reglaj gwo sou tèt kouch la ak zonyon. Se mens tounen krèm may aplike sou kawòt la. 5. Pòmdetè fwote sou yon rap sou krèm tounen, sèl. 6. Nou flite mayeye a mens sou pòmdetè yo (nou pral eseye fè sa nan fòm lan nan petal flè). Se pou nou dekore sòs salad la ak kiyè pèsi ak tranch nan ze bouyi.
Sèvi: 6-7