- ti muskatine joumou - 1 moso
- kole "kòn" - 360 gram
- sèl - 1 moso
- bè sale - 2 atik yo. kiyè
- farin frans - 2 Atizay. kiyè
- moutad poud - 1/2 ti kiyè luil
- lèt - 2 tas
- Monterey Jack fwomaj - 120 gram
- Cheddar fwomaj - 120 gram
1. Chofe fou a ak kanpe la nan pozisyon nan mitan an 220 degre. Koupe smashing yo ansanm nan mwatye, efè soti grenn yo, li kouche mwatye yo desann ak yon koupe desann sou fèy la boulanjri aliyen ak parchemin. Kwit pou 25-35 minit, oswa jiskaske kouto a bè antre nan joumou an, pa pral satisfè rezistans. 2. Grate 2 tas kaka joumou epi bat li ak yon fouchèt. Epitou, ou ka melanje kaka a nan yon blenndè oswa manje prosesè a yon konsistans nan pòmdetè kraze. Pandan se tan, nan yon marmite gwo pote dlo a nan yon bouyi sou chalè segondè. Yon fwa klou dlo yo, ajoute apeprè 1 gwo kiyè sèl, bè ak keratin. Kwit keratin la jiskaske mou. Drene dlo a epi retounen keratin nan chodyè a. 3. Fonn bè a nan yon marmite medyòm sou chalè medyòm. Add farin ak moutad. Bat pou 1 minit, Lè sa a, piti piti bat ak lèt. Pote melanj la nan yon bouyi sou chalè medyòm, brase souvan, Lè sa a, diminye chalè a mwayen-ralanti ak bouyi pou 5-6 minit jiskaske melanj la rive nan konsistans nan krèm epè. Add fwomaj, yon ti kiyè sèl ak vyann joumou. Kwit, vibre jiskaske fwomaj la fonn. Vide keratin nan ak sòs la. 4. Byen melanje pasta a ak sòs fwomaj-sòs. Imedyatman soumèt.
Sèvi: 8-10