- zonyon - 180 gram
- kawòt - 240 gram
- pane - 240 gram
- pantalon - 240 gram
- Sèl ak pwav - Pou gou
- lwil oliv - Pou gou
- lay - 4 dan (gwo)
- fre ti - 1 ST. yon kwiyere
- Fresh Rosemary - 1 Atizay. yon kwiyere
- fre ba - 2 ti kiyè luil
- kib pen mayi - 2 tas (1 cm nan gwosè)
- ze gwo - 2 moso
- bè fonn - 2 atik yo. kiyè
- poul bouyon - 1 tas
1. Koupe zonyon an nan mwatye, si li se piti, oswa 4 moso, si li se gwo. Koupe kawòt yo ak pane yo Diagonal nan tranch 6 mm epè. Koupe trout la nan kib 1 cm nan gwosè. Koupe nan Rosemary. Moulen tim la. 2. Chofe fou a a 200 degre. Lay zonyon, kawòt, pane ak rutabaga nan yon sèl kouch sou yon fèy boulanjri. Gaye abondans ak sèl ak pwav, vide yon kantite lajan ase nan lwil oliv. Kwit legim yo nan fou a pou apeprè 45 minit, brase chak 15 minit jiskaske legim yo mou ak mawon nan bor yo. 3. Ajoute lay unrefined nan dènye 15 minit yo. Mete legim yo kwit sou kote. Mete kib yo pen mayi sou yon fèy papye vid. Kwit jouk sèk, 10-15 minit, vibran nan mitan preparasyon an. 4. Voye chodyè a boulanjri ak lwil nan espre a. Sote lay la atravè yon moulen vyann, ajoute li nan legim yo ansanm ak tim, Rosemary, ba ak kib pen kwit. Nan yon bòl mwayen, bat ze yo, lè sa a ajoute bouyon poul ak bè, fwe ansanm. Vide legim melanj ze, dousman melanje. Mete melanj lan nan fòm ki prepare a. Kouvri fòm lan ak FOIL ak kwit pou apeprè 30 minit. Retire fo a epi kwit jiskaske mawon ak kroustiyan, apeprè 15 minit.
Sèvi: 6