- chatèy - 450 gram
- bè - 1 tas
- nan sik an poud - 2 tas
- vaniy ekstrè - 2 ti kiyè luil
- tè kannèl - 1/4 ti kiyè luil
- noutmèg - 1-2 zongle
- sèl - 1/8 ti kiyè luil
- farin frans - 2 tas
1. Chofe fou a a 230 degre. Fè yon Ensizyon kwa ki gen fòm nan tèt la nan chak chestnut ak yon kouto trè byen file. Fry chatèy yo sou yon fèy boulanjri pou apeprè 20-30 minit, jiskaske yon lonbraj pi fonse nan mawon. 2. Cool sou yon fèy boulanjri ak Lè sa a, pwòp. Pa enkyete si yo kraze yo. Apre chatèy yo kale te konplètman refwadi, koupe yo nan yon tablo gwo découper. 3. 1 tas chestnut koupe yo koupe nan yon processeur manje, lè sa a ajoute bè a adousi epi melanje jiskaske omojèn. Add 1/2 tas sik an poud, vaniy ekstrè, 1/4 ti kiyè nan kannèl, noutmèg, sèl ak farin ak melanje jiskaske yo jwenn yon farin omojèn. 4. Divize farin lan nan mwatye, vlope chak mwatye nan yon vlope plastik epi mete yo nan frijidè a pou omwen 1 èdtan. Chofe fou a 175 degre. Bat ki rete 1 1/2 tas sik an poud ak yon zongle kèk nan kannèl nan yon ti bòl. Mete sou kote. Soti nan yon mwatye nan farin frèt la fòme voye boul, lè l sèvi avèk pou chak boul sou 1 gwo kiyè nan farin. Mete voye boul yo sou parchemin sou yon fèy boulanjri nan yon distans 1 cm nan chak lòt. Kwit bonbon yo nan dife pou chofe fou a jouk an lò ki gen koulè pal sou anba a ak pal an lò sou tèt, sou 14-17 minit. Pèmèt yo refwadi pou 5 minit sou yon fèy boulanjri. 5. Ak anpil atansyon woule nan yon melanj de kannèl ak sik poud, pou ke li konplètman kouvri biskwit yo. Mete bonbon yo sou kontwa an epi pèmèt yo refwadi nèt. Repete ak mwatye ki rete nan tès la. 6. Anvan ou sèvi, biskwit yo ka voye ak melanj ki rete nan kannèl ak poud sik. Ka bonbon a dwe estoke nan yon veso ki sele nan tanperati chanm pou yon semèn.
Sèvi: 10