Avitaminosis se yon kondisyon pathologie ki devlope lè pa gen konsomasyon nan vitamin nan kò a. Yon moun ka fè eksperyans yon deficiency kòm yon sèl vitamin (aktyèlman avitaminosis), ak vitamin plizyè (nan ka sa a yo pale sou polyvitaminosis). Pi souvan kondisyon sa yo patholojik rive nan moun sa yo ki fòse oswa nan nenpòt fason konsyans mete restriksyon sou rejim alimantè yo. Depi restriksyon an nan chwa nan asyèt nan yon fason oswa yon lòt se toujou prezan ki gen rapò ak yon rejim patikilye, se pou yo eseye konnen ki sa ki danjere pou deficiency vitamin nan nitrisyon dyetetik ak ki jan pou fè pou evite li.
Mank nan vitamin nan manje vini tankou yon gwo danje nan kò imen an. Defisyans nan chak nan vitamin yo lakòz divès kalite maladi. Pou egzanp, mank de vitamin C nan rejim alimantè a kontribye nan devlopman nan maladi, vitamin A - ki gen pwoblèm vizyon ak fonksyon repwodiktif, vitamin D - rickets, vitamin E - lakòz ak distwofi miskilè. Kòm ou ka wè, avitaminosis se yon eta danjere kondisyon pathologie, ensidan an ki dwe evite.
Pou moun ki mennen yon vi an sante, nan pifò ka yo, enterè nan pi gran se nitrisyon dyetetik, ki vize a diminye pwa kò depase. Anpil fanm, yo te gade nan tablo kalori nan asyèt, aspire otank posib pou fè pou evite enklizyon nan pwodwi ki gen anpil grès manje nan rejim alimantè yo. Pati nan apwòch sa a kòrèk, paske grès gen de fwa tankou kalori anpil kòm yon kantite lajan ekivalan nan idrat kabòn oswa pwoteyin. Redui konsomasyon nan dyetetik nan grès nan meni an chak jou, ou ka evite konsomasyon nan kalori depase epi konsa atifisyèlman kreye yon deficiency nan enèji nan kò a. Lè sa a, nan vire, yo pral kontribye nan depans la nan tisi ki egziste deja grès ak jete a rapid nan "siplemantè" kilogram.
Sepandan, èske w konnen ki sa ki danjere sou refi total la pou manje grès? Li sanble ke tout vitamin ka divize an de gwoup: dlo-idrosolubl ak grès-idrosolubl. Avèk yon nivo ki ba anpil grès nan rejim alimantè a ak nitrisyon dyetetik, ou yo pral kapab pou fè pou evite konsomasyon nan kalori depase, men an menm tan an ou pral ekspoze kò ou nan risk pou yo devlope avitaminosis. Apre yo tout, vitamin grès-idrosolubl (ki gen ladan vitamin A, E, D) tou senpleman pa ka absòbe nan aparèy la gastwoentestinal nan absans grès nan manje a manje. Se poutèt sa, nan lòd pou fè pou evite vitamin deficiency, li nesesè yo enkli nan rejim alimantè a omwen yon kantite minimòm pwodwi grès ki gen.
Yon lòt kondisyon enpòtan, pwogrè nan ki pral ede w evite devlopman nan deficiency vitamin nan nitrisyon dyetetik, se konsomasyon nan pwodwi manje ki gen orijin plant. Reyalite a se ke yon varyete de fwi ak legim gen ladan nan konpozisyon yo yon kantite lajan gwo tout vitamin ki nesesè (tou de dlo-idrosolubl ak grès-idrosolubl). Anplis de sa nan diminye risk pou yo avitaminosis, manje plant ak nitrisyon dyetetik pral kontribye nan pèdi pwa akòz valè ki ba anpil kalorik yo.
Evite risk pou yo defisyans vitamin pandan konsomasyon dyetetik pral ede tou konsomasyon regilye nan ti kantite fwa (vyann kochon, poul oswa vyann bèf), depi pwodui sa a gen anpil vitamin ki nesesè pou kò imen an.
Soti nan pwen de vi nan posibilite pou devlopman avitaminosis, sezon prentan an se pi danjere, depi nan tan sa a se kò a nan vitamin deja apovri soti nan dènye ete oswa otòn, ak ajoute nouvo nan sa yo sibstans ki sou biyolojik aktif vin trè ensiyifyan akòz varyete nan pi piti nan legim fre oswa fwi nan rejim nou an. Aviaminoz nan peryòd sa a ka ede pou fè pou evite sentetik multivitamin konplèks, ki enkli prèske tout vitamin ki pi enpòtan yo. Sepandan, ak kontwòl san kontwòl nan medikaman sa yo, yon lòt ekstrèm se posib-hypervitaminosis, ki se tou yon kondisyon pathologie, men ki devlope ak konsomasyon twòp nan vitamin. Se poutèt sa, pou sèvi ak konplèks vitamin yo ta dwe entèdi nan akò avèk enstriksyon yo ki nan anvlòp la oswa sou baz rekòmandasyon yo nan doktè a ale nan.