Vejetarism te egziste pou plizyè milenè. Anpil moun nan tan lontan te respekte sa a rejim alimantè sou baz divès kalite lide relijye yo. Vejetarism te lajman popilè nan anpil peyi Lwès Ewopeyen yo nan pwemye mwatye nan diznevyèm syèk la. Li te pandan peryòd sa a sosyete divès kalite te parèt ak te kòmanse travay aktif ankouraje sistèm sa a nan nitrisyon. Nan Larisi, vejetarism yo te kòmanse gaye soti nan dezyèm mwatye nan diznevyèm syèk la, sitou nan mitan manm nan entèlijans yo ak aderan nan sèk divès kalite.
Ki diferans ki genyen ant direksyon ki deja egziste nan vejetarism?
Aderan nan yon rejim alimantè vejetaryen kapab divize an plizyè gwoup. Sa yo rele vejetaryen yo Old pa pèmèt itilize nan nenpòt pwodwi ki gen orijin bèt anba nenpòt kondisyon. Yon lòt gwoup, yo rele Vejetaryen yo Young, refize aksepte pwodwi vyann, men pèmèt enklizyon de pwodwi letye ak ze nan rejim alimantè yo. Yon lòt kalite vejetarism fè pwomosyon manje sèlman pwodwi plant ak sèlman nan fòm anvan tout koreksyon. Pwen komen pou tout varyete sistèm manje sa a se refi pou mete nan rejim alimantè a nan manje yo jwenn nan touye bèt yo, se pou li bèt, bèt volay oswa pwason.
Ki sa ki, nan opinyon nan vejetaryen, se danjere manje nan pwodwi vyann?
Dapre konsèp debaz la nan vejetarism, estrikti a ak sengularite nan fonksyone nan ògàn yo nan sistèm dijestif la nan moun pa adapte yo manje manje ki gen orijin bèt. Se poutèt sa, lè manje vyann, li se swadizan ke domaj nan sante moun ki te koze pa fòmasyon nan sibstans ki sou toksik nan kò a, ki se danjere nan selil yo nan kò a ak lakòz pwazon kwonik.
Ki danje pou vejetarism nan pwen de vi nan syans modèn?
Syantis-nutrisyonist rekòmande pou mete nan pwodwi rejim alimantè ki gen orijin bèt. Reyalite a se ke pwoteyin nan vyann bèt gen kèk esansyèl asid amine, sentèz la ki soti nan lòt asid amine nan kò imen an se enposib. Absans nan asid esansyèl sa yo nan rejim alimantè a vejetaryen se trè danjere, paske nan ka sa a se sentèz la nan anpil pwoteyin nan kò imen an deranje, ak sa a deja mennen nan aparisyon divès maladi, dezòd nan pwosesis la kwasans ak devlopman.
Medikaman ofisyèl rekòmande pou vejetarism sèlman kòm yon rejim kout tèm ak sèlman pou sèten sèten maladi (ateroskleroz, tansyon wo atè, maladi ren ak gastwoentestinal aparèy). Nan nitrisyon medikal, se yon rejim vejetaryen ki itilize nan sa yo rele "jou yo dechaje", pandan ki pasyan yo ankouraje yo sèvi ak legim oswa fwi sèlman.
Se konsa, vejetarism ka mal sante moun. Eksklizyon vyann ak pwodwi vyann nan manje se espesyalman danjere pandan peryòd kwasans ak devlopman, osi byen ke ak ogmante ekzèsis fizik. Vejetarism se justifiably itilize sèlman kòm yon rejim kout tèm nan ka a nan sèten maladi.