Yo nan lòd yo byen klè panse ak santi plen nan fòs, nou bezwen manje byen. Gen kèk sibstans ki patisipe nan echanj selilè a nan kò nou yo ak konstriksyon nan manbràn entèrselulèr, lòt moun ede kenbe ton nan misk, pandan ke lòt moun bay selil yo nan sèvo a ak tout bagay ki nesesè. An menm tan an, kèk abitid gen yon efè patikilyèman prejidis sou sante nou an, superb stock nan fòs vital. Pou egzanp, manje ki gen plis pase anpil, ak "ti goute" sou kouri, depase dous, sal, gra ak, Ay, toupatou "nap mete" - kafe, sigarèt, alkòl ... Tout bagay sa a siyifikativman diminye nivo enèji vital nou an. Men, si se vre yo chwazi pwodwi ak siksè konbine yo, nou ka pratikman pa santi pouri anba tè a nan fòs yo, menm nan sezon ki pi alèz. Sa a ap ede estetik yo nan manje nou yo - bèl sèvi ak asyèt prepare, ak atantif, atitid konsyan anvè yo - lè nou yo dispoze eseye tout bagay epi pou yo jwenn plezi nan manje. Senp, li ta sanble, prensip - men yo pèmèt nou retabli yon rezèv pou redui nan enèji. "Ak yon apwòch konpetan, nou ka fè sa nan jis dis jou.
Pandan kwit manje, pwodwi yo pèdi kèk nan vitamin yo, mineral yo ak anzim, se konsa twòp pwosesis gastronomik se pa pi bon alye nan "meni an enèji". Plis pwodwi a koresponn ak sezon an, fresher a li ye, plis kapasite li yo pou pataje ak kò nou ki gen plis valè. Èske li fè sans pou chanje an soufri? Vreman vre, ak pati nan tretman tanperati nan valè a nitrisyonèl pèdi, an menm tan an pwodwi a se pi fasil absòbe nan kò a. " Anplis de sa, absoliman anvan tout koreksyon ak frèt kawotchou kò nou an. Sa yo manje charj nan aparèy la gastwoentestinal, epi nou pèdi enèji, paske sistèm dijestif nou an depanse twòp enèji sou dijesyon. Se pa etonan ke nan sezon fredi nou pito cho oswa cho manje, ki kò a ka dijere pi fasil pase yon sèl la frèt. Ide: eseye jwenn yon balans ant manje kri ak kwit nan meni nou an. An menm tan an kòmanse manje a pi bon ak kri - pou ke anzim yo genyen nan yo ede plis dijesyon nan manje. Idealman, legim yo ta dwe yon ti kras ajoute, se sa ki, yo kwit sèlman soti nan deyò a, ak andedan yo rete prèske mouye. Yon metòd grav nan tretman chalè pral maksimize pwopriyete yo itil nan pwodwi: yo ta dwe kwit nan eta a nan preparasyon semi-; vapeur; kwit nan dife pou chofe fou a nan yon tanperati maksimòm 80 ° C; imedyatman fri nan yon wok ak yon kantite minimòm lwil oliv legim oswa konplètman san li. Ak moun ki pran manje midi avèk yo nan travay, li se vo pran soti bwat manje midi ou soti nan frijidè a yon sèl èdtan anvan yon repa, se konsa ke pwodwi yo gen tan chalè yo. Ak epis moute dine a ak kèk fèy santi bon - pou egzanp, timerik oswa jenjanm: yo bay fòs ak vèrv.
Tout gen tan li yo
Yon lòt prensip enpòtan nan nitrisyon enèji se pa fè repo twò lontan ant manje. Kontrèman ak tradisyon an nan manje twa fwa yon jou, nou ta dwe fè li de fwa tankou souvan. Pou konsève enèji, kò nou bezwen kenbe yon nivo ase sik nan san an. Dejene, manje midi ak dine kapab apeprè menm bagay la tou nan volim, men nan mitan jounen an nou ka peye manje plis kalorik: an reyalite nan moman sa a nou bezwen maksimòm dòz enèji a. Garanti prensipal la pou prezèvasyon nan fòs ak vigueur se yon ti goute itil ant twa manje prensipal yo. Li pi bon yo manje yon pòm oswa kèk lòt fwi. Men, yon sandwich ak pen, te fè soti nan grenn antye, ak fwomaj ak yon pi ba kontni grès, se tou apwopriye. Kraze ant yon repa dans ak ti goute yo ta dwe omwen (men pa plis) de zè de tan - li se apre peryòd sa a ki nivo sik nan san kòmanse diminye. Souvan kòz la nan resesyon enèji se konbinezon an mal nan pwodwi: Lè sa a, se manje a mal dijere, segar nan trip yo ak lakòz gonfle. Apre yon tan, iminite nou an kòmanse fonksyone. Si pwodwi yo melanje mal, gen yon risk ki anzim yo ki genyen nan yo ap "diskite" youn ak lòt. Pou egzanp, pepsin, ki nesesè pou dijesyon an preliminè nan pwoteyin bèt, netraliz ptyalin, ki pèmèt asimilasyon nan sereyal. Li se pi bon pou fè pou evite tankou konfizyon, se sa ki, pou egzanp, yo manje sereyal ak legim nan maten an, ak pwoteyin nan konbinezon ak legim - nan dezyèm lan. Epitou, pa konbine pwodwi letye ak legum ak pwoteyin bèt.
Gen kèk pwodwi yo ka rele dèlko pouvwa reyèl: yo dousman chaje kò a ak enèji ki nesesè yo, san yo pa twoublan ekilib la nan li. Sa a, pou egzanp, pouse grenn ak legum (soya, pwa, pwa). Pifò nan sibstans ki sou itil nan grenn oswa pwa yo nan anbriyon yo: vitamin E ak B, zenk, mayezyòm, kalsyòm. Pou maksimize benefis ki genyen nan jèrm, li se pi bon chalè yo nan minimòm la anpil. Natirèlman, li se pratik yo achte pouse ble nan yon magazen, men li pi bon yo fè plant sou pwòp ou a: pi itil yo se grenn ki pouse pa plis pase de jou de sa-Lè sa a, yo pare yo ban nou tout fòs yo. Sereyal ak fwi sèk tou chaje kò nou ak enèji. Bay akòz yo dwe ak lay, zonyon, remèd fèy santi bon ak epis santi bon. Pou kenbe tèt ou nan fòm bon, ou ta dwe souvan itilize cocktèl enèji ki fèt ak ji frèch prepare fre ak remèd fèy ak epis santi bon: pou egzanp, pòm-kawòt-kimen; pòm-Dill-lay-jenjanm; pòm-zoranj-bètrav; Epina-konkonb-zoranj ... Epi konseye yo montre yon fantasy gou: ajoute nan salad oswa soup pouse sereyal, yon kèk gout nan ji aloès, nenpòt ki bè, grenad ji, myèl lèt. Koulye a, ou konnen ki jan yo manje dwa pou yo pa grandi rèd.