Si ou konprann ki jan li ta dwe, ou pa ka ede remarke ke tout diskisyon sou danje yo nan ze oswa vyann, yon fason oswa yon lòt, yo te asosye ak aparans nan sipleman dyetetik. Ideoloji konsomatè a dernye te piti piti ak enpèrsèptibl enpoze sou moun. Poukisa manje vyann: gen anpil kalori nan li, ak sèvi ak li yo se konplètman brutal pou yon moun modèn ak sivilize. Ak deficiency fè nan kò a ka elimine avèk èd nan "majik" tablèt ak grenn. Men, apre yon tan, doktè yo te vini nan konklizyon sa yo ki microelements ak vitamin nan orijin atifisyèl yo absòbe kò a pi mal pase sa yo ki antre nan kò a soti nan itilize nan pwodwi - si wi ou non legim oswa bèt orijin.
- Vyann kochon.
Ki moun ki te premye a diskredite vyann kochon ak te deklare li kalite ki pi danjere nan vyann, ou pa menm ka demonte li. Moun ki fè pati relijyon Mizilman yo pa konsidere. Syantis yo te repete te diskite ke vyann kochon pa gen okenn egal tankou yon sous natirèl nan vitamin B6. Anplis de sa nan tout sa a, li trè rich nan fè, Manyezyòm ak fosfò. Yon moso trè ti nan vyann kochon, peze sou yon santèn gram, se kapab bay kò a sou 40% nan nòmal la chak jou nan zenk, san prezans nan kò a ki fonksyone nan nòmal nan sistèm iminitè a enposib. Vreman vre, li se jisteman zenk ki bay ranfòse nan zo nan granmoun ak kwasans yo nan timoun yo.
Si nou pale sou kalite sa a nan vyann kochon, tankou grès, Lè sa a, sa a se pa yon reyalite. Nan kochon ki byen manje, kèk pati nan kadav la gen yon gwo kontni grès, men byen chwazi vyann kochon an se pa anpil diferan de vyann poul, ki se dyetetik. Anplis, grès bèt ki nesesè pou kò imen an nan sèten, kantite limite. Defisi li yo reflete sou eta a nan po ou, ki ka vire imedyatman nan yon mat ak ki graj, ak sistèm nève a pa pafwa refize "rekòlte".
- Chokola.
Pwa kakawo te resevwa repitasyon pou yo te "asistan yo pi bon sikyatrik", depi itilize nan pwodwi prepare sou baz yo stimul pwodiksyon an nan andorfin nan sèvo a - "òmòn nan kontantman." Lè ekspoze nan sèvo a, andorfin soulaje kondisyon estrès ak lakòz yon sans de plezi.
Konpozisyon nan chokola gen flavonoid, ak, yo mete l 'pi plis tou senpleman, antioksidan. Yo te vin pi popilè pou kapasite yo nan netralize radikal gratis, ki yo rele katalis nan pwosesis la aje. Syantis yo, chèchè nan Institute of Nitrisyon nan Akademi Ris la nan syans medikal, yo te fè yon nimewo nan syans ak yo te kapab pwouve ke lwil yo esansyèl ki genyen nan chokola pwoteje mi yo ki nan veso sangen nan kolestewòl boul. Yon gwo benefis nan manje yo bay nan chokola trè anmèdan san yo pa aditif ak san fouraj. Ak plis enfòmasyon sou bon jan kalite a nan chokola gen anpil di koulè li yo: pi fonse a koulè a nan mozayik la, ki pi wo a kontni an nan flavonoid.
- Bè ak ze.
Li nesesè disparèt yon fwa pou tout mit nan kolestewòl, ki swadizan bouche veso sangen ak provok konplèks ak grav maladi kadyak. Sou mi yo nan veso kolestewòl la, nan kou, se ranvwaye, isit la ou pa ka diskite. Men, li pa antre nan kò a nan tout soti nan "danjere" manje yo boule nan manje, pa soti nan ze ak bè, men rive nan pwosesis la nan kraze balans lan pwodui chimik nan kò imen an.
Bè se ekstraòdinè rich nan vitamin B, D ak A, epi tou li ak fosfò ak kalsyòm. Li se endispansab pou manje tibebe, pandan y ap tout kalite ranplasan bè magarin, ki pwodui sou baz grès legim, lakòz gwo domaj irevèrsab nan sante timoun yo. Pou benefisye de bè, chwazi yon pwodwi nan koulè nwa jòn. Yo nan lòd yo fè li, sèvi ak lèt la nan bèf manje ak zèb fre, epi yo pa ak zèb cheche, ki nan gwo kantite gen beta-karotèn. Sa a antioksidan ede kè a ak poumon.
Nan prensip, kolestewòl ze se tou san danje. Si yon moun pa gen yon maladi metabolik, Lè sa a, risk pou yo trape sa a kalite kolestewòl nan san an se prèske zewo. Nan ze gen vitamin D, E, epi tou fosfò. Vitamin E ka yon zouti efikas pou anpeche kansè nan tete nan fanm ak tifi. Doktè yo di ke li ranfòse misk la kè. Vitamin D, ki konekte ak fosfò ak kalsyòm, pèmèt ou kenbe dan ou ak zo yo fò.