- limyè mawon sik - 1/2 tas
- blan sik - 1/2 tas (plis sik pou soup)
- bè sale - 220 gram
- farin frans - 1 1/3 tas
- poud boulanjri - 2 1/2 ti kiyè luil
- soda - 1/2 ti kiyè
- sèl - 1/4 ti kiyè luil
- Manba - 1 tas
- siwo myèl - 1/2 ti kiyè
- ze - 1 moso
- lèt - 1/4 tas
1. Nan yon gwo bòl, melanje sik mawon ak sik blan. Chalè bè a nan yon marmite mwayen jiskaske li vin mawon, epi ajoute sik. Kite li nan yon sèl bò epi pèmèt melanj la refwadi pou apeprè 10 minit. 2. Nan yon ti bòl, melanje farin lan, poud boulanjri, soda ak sèl. Apre lwil oliv la te refwadi, ajoute manba ak siwo myèl nan li. Bat mixer a nan vitès mwayen jouk lis. 3. Add ze a ak fwèt. Lè sa a, bat ak lèt. Add melanj la farin melanje ak melanje jiskaske yo jwenn yon konsistans omojèn. 4. Kouvri farin lan ak frijidè pou omwen 2 èdtan oswa lannwit lan. Chofe fou a 175 degre. Liy plato a boulanjri ak papye parchemin oswa yon mato silikon. Fòm voye boul ti ak yon gwosè 2.5 cm soti nan farin lan. 5. Peze boul yo ak yon fouchèt, kenbe li premye nan yon direksyon, ak Lè sa a, nan yon direksyon pèpandikilè, se konsa ke gri an vin nan biskwit. Kwit biskwit yo nan fou a jiskaske li kòmanse fè nwa nan bor yo, sou 9-10 minit. 6. Pran bonbon yo soti nan dife pou chofe fou a, voye ak sik ak pèmèt yo refwadi sou yon fèy boulanjri, apre yo fin ki ta dwe pèmèt yo refwadi konplètman sou griyaj la.
Sèvi: 36