Dietology, malerezman, se byen lwen soti nan syans egzak: pa gen okenn fason diminye pwa, ki ta ka ede tout moun - ap toujou gen eksepsyon nan règleman yo. Se poutèt sa, nan chak ka, ou bezwen fè rekòmandasyon pèsonèl ki pran an kont bezwen yo ak gou nan yon moun patikilye.
Negatif valè kalorik
Yon lis pwodwi tankou "majik" prèske toujou ouvè seleri. Next vini chou, leti, radi, zukèini, joumou, rav, rutabaga, berejenn, rubarb, aspèj, rav, jenjanm, poro, lay. Men, gade nan nenpòt tab kalori epi ou pral wè ke tout pwodwi sa yo gen valè enèji. Ki sa ki baz la nan deklarasyon an ke yo pa bezwen pè nan yon figi?
Pa gen kalori nan dlo, nwa ak vèt te, kafe (san lèt ak sik). Kalori Zewo ka nan bouyon an si li byen kwit. Pran tete a poul (kodenn), vyann mèg (vyann bèf pou boulanjri) oswa pwason ak kwit bouyon an. Lè sa a, pran vyann lan oswa pwason, epi vide bouyon an nan frèt la. Apre kèk èdtan, retire grès la ak souch. Vkustakomu bouyon yo bay ekstrè lage pandan kwit manje, e gen prèske pa gen okenn sous kalori pou pwoteyin gra.
Men, pa kouri yo chita sou rejim alimantè a bouyon: vyann lan nan bouyon an stimul sistèm dijestif la, ogmante apeti. Bouyon fò irite sistèm nève a, sa ki ka lakòz lensomni. Yo kontr nan maladi nan wonyon yo, fwa, nan blad pipi fyèl, pankreyas, vant ak duodenum.
Li ta sanble ke se ideyal la nan pwodwi pou pèdi pwa yo te jwenn.An reyalite, se pa tout òganis ka siviv yon rejim alimantè "silage", paske tout manje sa yo ap dwe manje sèlman nan fòm anvan tout koreksyon. Apre sa, yo ta dwe baz la nan rejim alimantè a: jis ajoute seleri manje a abityèl, mirak yo ka resevwa. Yon rejim alimantè de pwodwi ki gen yon kontni kalori negatif se bon sèlman pou rayisab legim chod ak sèlman pou yon ti tan - yon sèl de semèn.
Pen mal figi a
Pifò nan pwa a pèdi premye nan tout bay moute pen. Pa gen okenn rezon, pwodwi a se reyèlman wo nan kalori, ak nan pen nwa se toujou yon sèl ki kenbe dlo nan kò a. Nan lòt men an, pen se moun rich nan vitamin nan gwoup B, fosfò, mayezyòm ak fè. Sa a se youn nan pwodwi yo manje debaz chak jou, ki te gen bon kapasite satiating ak tolerans ki ba. Se poutèt sa, jodi a refize pen - menm nan rejim alimantè pou rediksyon pwa pa dyetetist se pa akeyi. Sepandan, pwodui sa a rekòmande pou limite 100-150 g chak jou, epi bay preferans espès sereyal ak varyete ak bran.
Konkonm ak tomat
Men, sa a se jis pa yon mit! Gen kèk legim - ak konkonm yo konsidere kòm lidè a nan mitan yo, ki gen ladan yon anzim espesyal - ascorbinase, ki detwi vitamin C. Si ou fè yon sòs salad nan konkonm ak tomat, chou konkonb, konkonm ak klòch piman, konkonm ak vèt, se kontni nan vitamin C nan sa a plat sevè redwi. Men, nutrisyonis te aprann sou sa a sèlman nan fen syèk XX la. Ak lontan anvan sa, nan kwizin yo nan pifò peyi nan mond lan, salad ak lòt manje, ki gen ladan konkonm ak lòt legim, te egziste. E pa gen anyen, pa gen okenn epidemi mas nan maladi po (yon maladi ki asosye ak Defisi ascorbic). Se konsa, konsidere enfòmasyon sa a, men trete li san yo pa fanatik.
Pòmdetè yo itil
Starchy, ki vle di li dramatikman ogmante nivo a nan sik, kidonk li pa bon pou li! Menm bagay la tou aplike nan rezen, bannann, abriko cheche ak diri: "am" ak pasyan hypertensive yo itil, ak moun obèz yo kontr. Avèk maladi kadyovaskilè konplike pa konplè, pwodwi ki anwo yo ap oblije abandone.
Fwi sèk yo pi bon pase bagay dous
Sou yon bò, nan abriko cheche, prun, bè sèk (Cherry, frèz), gen anpil sibstans ki sou plis itil: fib, potasyòm, mayezyòm. Fruktoz soti nan fwi sèk absòbe pi dousman pase glikoz soti nan pwodwi sirèt. Men, si ou konpare kontni an kalori nan fwi sèk ak chokola, li sanble ke nan ka a premye li se pa anpil mwens.
Soti nan makawoni yo pa epè
Nan peyi Itali, pousantaj moun ki gen twò gwo se aktyèlman pi ba pase nan lòt peyi Ewopeyen yo. Men, sa a se akòz pa tèlman nan bon jan kalite a nan makawoni kòm nan kilti a ak tradisyon nan nitrisyon. Italyen Razionian resevwa non Mediterane a (anpil moun pèdi pwa li se ke yo rekonèt kòm rejim alimantè Mediterane a), epi li se kounye a konsidere kòm youn nan sen an. Nan peyi sa a, yo manje makawoni soti nan varyete varyete ble ak adisyon nan fib. Yo, nan kou, yo pi bon pase nòmal, men yo pa yon pwodwi mirak ki ede kenbe pwa. Moun ki twò gwo, vle ajoute keratin nan rejim alimantè a, ou bezwen chwazi yo - pa bliye ke menm varyete yo pi byen nan pasta gen yon valè enèji nan apeprè 350 kcal, se sa ki, yo pa konsidere kòm kalori ki ba. Se poutèt sa, genyen ladan yo pasta nan meni ou se dezirab pa pi souvan pase yon jou 10-14, epi yo ta dwe kwit nan menm fason an kòm se òdinè nan peyi Itali: yon ti kras unaddressed, complétée ak legim fre oswa gonm ak remèd fèy, epi yo pa vyann ak pòsyon sporadik oswa gwo fwomaj.
Lwil oliv unrefined se pi itil la
Nitrisyonis souvan pale sou benefis ki genyen nan lwil oliv tounsòl brut, ak sou vant se sitou rafine - poukisa? Nan teyori, lwil oliv brut se vre pi plis itil, depi li prezève asid polyenaturated gra, ki pandan pwosesis yo detwi. Men, malè, jaden yo flè solèy yo pi souvan sitiye sou santye yo, tranpe moute echapman yo. Isit la ou gen rafine lwil oliv, elimine enpurte danjere. By wout la, lwil yo jwenn nan plant diferan - flè solèy, oliv, mayi, pye koton swa, - gen yon konpozisyon diferan nan asid gra, se konsa yo pa ranplase, men konpleman youn ak lòt. Lè prepare asyèt, li se dezirab yo sèvi ak yon lwil oliv legim diferan: altène yo oswa melanje.
Rejim ak yon endèks glisemi ki ba se efikas
Pami diminisyon a se sistèm manje popilè a, nan ki pwodwi ki gen yon endèks glisemi segondè (GI) yo eskli. Okòmansman, GI pwodwi yo te detèmine anba kondisyon eksperimantal yo: matyè yo itilize yon pwodwi espesifik, lè sa a yo mezire nivo sik ak ensilin, epi, baze sou rezilta yo, asiyen sa a oswa GI nan pwodwi a. Sepandan, imedyatman li te vin wè endèks la pwodwi ka varye: pou egzanp, yon kawòt anvan tout koreksyon gen yon GI ki ba, men li ap grandi yo dwe konpòte oswa konpòte. Ji fwi, bwè anvan l manje, ogmante nivo glikoz la pase sa yo bwè apre yo fin manje, espesyalman apre asyèt ki gen legim fre. Finalman, GI pa toujou reflete kontni kalori nan manje: vyann gra oswa pwason gen yon GI ba nan valè kalorik segondè. Efikasite nan rejim alimantè a se akòz sitou faktè sikolojik la: dam kòmanse pran yon gade pi pre nan nitrisyon (manje chak twa a kat èdtan nan kantite ti), refize bagay dous ak semi-fini pwodwi an favè idrat kabòn konplèks - legim, sereyal, legum.