- farin frans - 3-3 1/2 tas
- ledven sèk - 2 ti kiyè luil
- sik - 1/4 Glass
- sèl - 1 ti kiyè
- ze - 3 moso
- Aux bè - 1/4 tas
- dlo bouyi - 1/4 tas
- dlo nan tanperati chanm - 1/4 tas
- grenn Poppy ak grenn wowoli - 1 ti kiyè (si ou vle)
1. Nan yon bòl ti, bat ze blan ak 1 gwo kiyè dlo, kouvri epi li mete nan frijidè a jiskaske sa nesesè. Nan yon tas mezire, vide dlo bouyi ak moso nan bè. Pèmèt pou kanpe jiskaske lwil fonn. Lè sa a, ajoute dlo nan tanperati chanm, de ze antye ak jònze ze ki rete a. Bat epi mete sou kote. Nan yon bòl, melanje 3 tas farin, sik, ledven ak sèl. Dousman ajoute melanj nan ze ak fwe melanjeur a nan vitès ki ba. Ogmante vitès la nan mwayen ak kontinye whisking pou 5-8 minit jiskaske ou jwenn yon farin yon ti kras kolan. Si sa nesesè, ajoute yon mwatye tas mwatye nan farin, 1 gwo kiyè nan yon moman, jiskaske konsistans a vle rive. 2. Mete farin lan nan yon bòl alalejè gonfle, kouvri ak yon kouvèti epi kite l monte sou de fwa pou 1-1 1/2 èdtan. Atravè tan sa a bat farin lan 1-2 fwa, kouvri ankò epi kite l ale ankò, pou yon èdtan. Apre dezyèm nan monte mete farin lan sou yon sifas ki alalejè farin frans. Divize farin lan an de pati. Yon pati ta dwe yon ti kras pi gwo. Yon moso gwo pral 2/3 nan tès la, ak yon pati ki pi piti yo pral 1/3. 3. Divize chak moso nan farin nan 3 pati egal. Mete sou kote ti moso yo. Pi gwo moso woule soti nan pake long 40 cm long ak 2.5 cm an dyamèt. Konekte tout 3 pake soti nan pi wo a epi kòmanse mare galon an, altène pake yo youn ak lòt. 4. Lè ou fini resi galon an, konekte fini yo nan ekipay yo ansanm ankò. Repete pwosesis sa a avèk ti moso farin pou kreye yon lòt machwa, menm longè. 5. Ak anpil atansyon mete yon galon gwo sou yon fèy boulanjri aliyen ak yon tapi silikon oswa papye parchemin. 6. Grip ak pwoteje pwoteje sou tèt. Ak anpil atansyon mete yon galon ki pi piti sou yon galon gwo. Kouvri pen an ak yon sèvyèt sèk epi pèmèt li monte jouk farin lan se yon ti kras pi lejè nan koulè, apeprè 45 minit. 7. Chofe fou a a 190 degre. Wile tèt la nan pen an ak pwoteyin ki rete a. Kwit pou 30 a 35 minit, jouk nwa-an lò nan koulè. Pèmèt yo refwadi nèt anvan ou sèvi.
Sèvi: 10-12