Latiki pâté ak prunye
- 400 g kaka kodenn
- 300 g nan kaka kochon
- 100 g nan fwa poul
- 200 g nan prunye pitted
- 2 ze
- 4 pcs. fatra
- 2 ti kuiyè. kiyè nan konyak
- 2 ti kuiyè. kiyè nan diven desè
- yon melanj de epis santi bon, pwav nwa tè, sèl nan gou
Kouman prepare yon plat:
Se kaka a nan kodenn ak vyann kochon koupe an kib gwo ak marin nan yon melanj de konyak, diven, sèl, pwav ak fèy santi bon pou 6 èdtan. Moso nan kodenn ak vyann kochon, fwa poul ak echantiyon pase nan moulen an vyann. Add ze yo ak yon pòsyon nan marinad la, melanje. Nan yon fòm grese ak lwil oliv, kouche soti kouch yo nan vyann mens ak preri tranche. Kouvri ak yon FOIL ak kwit pou 1 èdtan. Refrijere. Lè k ap sèvi, dekore pate a ak prunye, tranche tranche ak vèt.
Vyann bèf pâté
- 400 g nan fwa vyann bèf
- 2 ti kuiyè. kiyè bè
- 50 g grès
- 1 tèt zonyon
- 1 ze bouyi
- 1 kawòt
- 2 ti kuiyè. kiyè lèt
- fèy sòs salad
- pwav nwa tè, sèl nan gou
Kouman prepare yon plat:
Kawòt, zonyon ak bekonn koupe an kib piti. Lè sa a, fri legim yo sou bekonn la fonn jouk mou, ajoute fwa a koupe, sèl ak pwav. Prepare-a-itilize mas fredi t de fwa atravè yon moulen vyann. Konekte ak 1 ti kuiyè. yon kiyè angrese bè ak lèt frèt bouyi, melanje byen. Pate a ki kapab lakòz, fòm pen an, mete l 'sou fèy leti yo, dekore avèk lwil oliv ki rete a ak voye ak yon ze koupe.
Berry desè ak anana
- 1 anana
- 100 g Franbwaz
- 100 g nan ramase
- 100 gram nan blackberry
- 100 g nan krèm
- 1 ti kuiyè. yon kwiyere nan sik an poud
- mant pou dekorasyon
Kouman prepare yon plat:
Pineapple kale, ak mal koupe nan tranch. Mete sou parchemin epi sèk. Fwèt krèm nan ak sik la an poud. Pou yon plak desè kouche, altène, krèm, bè ak ti sèk nan anana. Lè w ap sèvi, dekore ak fèy rekòt pye mant.
Voye boul anana
- 120 g nan anana
- 180 g nan farin ble
- 3 ze
- 90 ml lèt
- 300 g nan lwil legim
- 100 g nan sik an poud
- sèl nan gou
Kouman prepare yon plat:
Soti nan farin frans, lèt, ze ak sèl, melanje farin lan, ajoute anana a, grat sou yon rapor, ak melanje. Soti nan farin lan prepare, fòme voye boul yo, fri yo nan lwil oliv ak kouche yo sou yon Van. Lè w ap sèvi, voye boul yo ak sik an poud.
Voye boul anana ak gou sitwon
- 400 g anana
- 200 g nan farin frans
- 2 sitron
- sik nan gou
- an poud sik
Kouman prepare yon plat:
Anana kaka sou yon gwo rap. Lè sa a, melanje ak farin ak sik. Voye farin lan ki kapab lakòz ak ji sitwon. Woule boul ti, mete sou yon fèy boulanjri ak kwit nan fou pou 10 minit. Lè w ap sèvi, voye boul yo ak sik an poud.
Anana ak krèm glase ak chokola
• 1 anana
• 2 ti kuiyè. kiyè rezen san yo pa twou
• 80 ml konyak
• 12 boul nan krèm glase
• 1 ti kuiyè. yon kwiyere nan sik
• 2 ti kuiyè. kiyè chokola grat
Kouman prepare yon plat:
Anana kale ak koupe an tranch. Rezenan tranpe anvan anfle nan dlo cho, sikre ak 1 ti kuiyè. kiyè nan konyak. Mete tranch anana, rezen ak voye boul krèm sou yon plak. Kenbe konyak ki rete a nan chalè a jiskaske rive nan tanperati chanm, Lè sa a, vide nan yon kiyè epi mete l 'sou dife. Vide anana ak boule konyak, epi voye krèm glase ak chokola grat. Sèvi sou tab la.
Bonbon farin avwàn san yo pa boulanjri
- 2 tas flok avwan
- 3 poud kakawo poud
- 100 g bè krèm adousi
- 2 ti kiyè luil nan konyak (oswa dlo, oswa ji)
- 0.75 tas sik
- 0.5 ti kiyè luil vaniy
- 0.5 tas sik an poud
Kouman prepare yon plat:
Konbine flak avwan, sik, kakawo, konyak (oswa dlo, oswa ji), vaniyil ak bè. Ak anpil atansyon mase farin lan avèk men ou. Woule voye boul ti ak woule yo nan sik an poud. Anvan sèvi, kenbe nan frijidè a pou 20 minit. Sa a se resèt debaz la. Ou ka varye bonbon yo pa ajoute kannèl, nwa, rezen chèch, moso chokola, zès sitwon ak anpil lòt bagay nan farin lan.
Bwè ak kamomiy, kawòt ak zoranj
- 2 sache te ak kamomiy
- 250 ml dlo bouyi
- 380 g nan kawòt, tranche ansanm (apeprè 3 pcs.)
- 2 zoranj, kale ak divize an tranch
- siwo myèl ak krèm nan gou
Kouman prepare yon plat:
Vide sache te ak dlo bouyi epi kite pou 15 minit. Lè sa a, alalejè fre. Pase kawòt la ak zoranj nan jwise la. Melanje ji an ki kapab lakòz ak perfusion kamomiy. Pou gou, ou ka ajoute yon ti siwo myèl ak krèm.
Marmite soti nan diri ak zukèini
- 0.3 tas grenn diri diri
- 2 ti kiyè lwil oliv
- 1 tèt zonyon
- 1 medyòm zukèini oswa zukèini (grat)
- 3 ze
- 0.75 tas griye fwomaj
- 2 ti kuiyè. kiyè nan parmesan grat (si ou vle)
Kouman prepare yon plat:
Chofe fou a 180 ° C. Wete asyèt yo nan kote w ap boulanjri, epi kouvri l ak papye boulanjri. Rice vide 0.6 linèt nan dlo sou yon dife. Apre bouyi, redwi chalè a ak kwit manje pou 10-12 minit jouk mwatye kwit. Retire nan chalè epi kite anba kouvèti pou 3 minit. Nan yon chodyè fri, chalè lwil la, ajoute zonyon an. Kwit, vibran. 3-5 minit jiskaske mou. Transfere nan yon bòl gwo, ajoute zukèini, diri, ze ak 0.5 tas fwomaj. Brase byen. Mete melanj lan ki kapab lakòz nan yon plat boulanjri prepare. Voye ak fwomaj parmesan ak fwomaj ki rete a. Kwit pou 30-35 minit jiskaske li sezi.
Pwason nan pen kokoye
- 0.5 tas pen ti kal pen sèk, de preferans soti nan pen grenn antye
- 2 ti kuiyè. kwiyèr nan pèsi fre, tise byen koupe
- 0.3 tas rok kokoye
- 1 ze blan
- 600 g trenng nan pwason blan, sale ak koupe nan bann 2 cm
- 200 g yogout san aditif oswa ki pa gen anpil grès tounen krèm
- 2 ti kiyè kale sitwon
- 1 ti kuiyè. kiyè nan zonyon vèt, tise byen koupe
- pwav nwa tè, sèl nan gou
Kouman prepare yon plat:
Chofe fou a 200-220 ° C. Melanje ti kal pen pen, pèsi ak kokoye chips. Chak teren pwason se tranpe l nan pwoteyin, ak Lè sa a, - nan melanj lan kokoye. Mete sou yon fèy boulanjri. Si ou vle, voye ak lwil oliv. Mete plato a boulanjri sou etajè ki pi ba a nan dife pou chofe fou a ak kwit pou 20 minit. Nan entre-temps la, melanje yogout (oswa ki gen anpil grès krèm tounen), zès ak zonyon vèt. Sèl ak pwav. Sèvi pwason an ak sòs la.
Rolls ak fwomaj fonn ak somon
- 1 pake (150 g) nan fwomaj trete
- 150 g somon yon ti kras sale
- 4-5 branch nan Dill vejetasyon
- 1 konkonb fre
Kouman prepare yon plat:
Dill vèt, sèk ak tise byen koupe, kite yon koup la branch pou dekorasyon. Pran fim nan manje, pliye li nan de kouch epi gaye li sou tab la. Voye fim nan ak Dill koupe. Kare fwomaj louvri epi mete barik nan barik la (4 dal sou tèt, 4 anba a fè yon kare) sou fim nan ak Dill. Woule fwomaj la ak yon peny woule nan yon kouch mens. Pwason tise byen koupe epi li mete nan yon sèl kouch sou yon kouch fwomaj woule. Konkonm rense, kale epi koupe an dal mens. Mete sa yo bwòs nan yon sèl ranje anba nan fon an nan pwason an. Tonbe woulo liv la (kòmanse nan kwen an kote konkonm la kouche). Mete woulo ki bay rezilta a nan frijidè a pou apeprè 30 minit. Le pli vit ke se woulo liv la refwadi, koupe l ', li dekore ak yon branch nan Dill.
Omlèt djondjon ak fwomaj
- 200 g nan champignons fre
- 1 tèt zonyon
- 2 ti kuiyè. kiyè nan bè (krèm oswa legim)
- trete fwomaj
- 4 ze gwo
- 50 ml krèm (ki soti nan 15% ak plis ankò)
- 4 ti kuiyè. kiyè nan farin pwòp tèt ou-k ap monte
- sèl, pwav nwa
Kouman prepare yon plat:
Champignons lave epi koupe nan kib. Koupe zonyon yo tise. Fry dyondyon yo ak zonyon nan lwil oliv. Mete boukannen an nan moso boulanjri pakèt, lwil oliv. Top nètman kouche soti 1 ti kuiyè. kiyè nan fwomaj fonn (li dwe premye yon ti kras chofe nan yon mikwo onivo fè fwomaj la douser). Melanje tout pwodwi pou vide: ze, krèm, farin frans (ou ka abityèl, Lè sa a, ajoute yon ti kras boulanjri poud), sèl ak pwav. Limyè fwe yo ak yon ti ponyen nan fwe. Vide melanj sa a nan dyondyon ak fwomaj. Mete kwit nan yon dife pou chofe fou, chofe 180 ° C. pou 30 minit.
Fwomaj soup ak legim
- 1 tèt zonyon
- 2 kawòt gwo
- 5-6 pòmdetè
- 2 ti kuiyè. kiyè nan lwil legim ak krèm
- trete fwomaj
- 1.5 lit poul bouyon
- sèl nan gou
- krèm oswa krèm tounen
- ti biskwit
- vèt zonyon
Kouman prepare yon plat:
Zonyon, kawòt, pòmdetè kale, lave, koupe an moso gwo ak alalejè fri jouk an lò (sou yon melanj nan lwil). Bouyon bouyon an nan legim yo fri, ajoute sèl ak kwit jiskaske pare. Bouyon pare ak legim koupe blenndè a. Add fwomaj la krèm nan gou, melanje li. Sou chalè ki ba, bouyi soup la yon ti kras jiskaske fwomaj la dissolve konplètman. Koupe vèt yo tise. Sèvi soup nan krèm ak krèm, zonyon koupe ak krouton.