- Kanna (peze sou 2 kg) - 1 pyès
- Orange - 3 moso
- Seleri (pye) - 2-4 moso
- Sou oto domaje - 1 moso
- Sèl, pwav - - Pou gou
- Epis santi bon - - Pou gou (ba, fwomaj Provence, Rosemary)
- Lwil oliv - 1 ST. yon kwiyere
- Diven dous - 2 Atizay. kiyè
- Siwo myèl - 2 Atizay. kiyè
Engredyan. Premye li nesesè yo byen bonè kanna a (si se pa ankò gutted), koupe konsèy yo nan zèl yo, ke, grès depase ak po depase. Nan yon mo, prepare kadav la. Nan yon bòl gwo, melanje jiska yon inifòmite ji a nan yon sèl sitwon, ji a nan yon sèl zoranj, sèl, pwav, lwil oliv ak epis santi bon. Mete kanna a nan marinad la ki kapab lakòz epi voye marin nan frijidè a pou 1-6 èdtan (pi long nan marin - pi rèd la gou nan sitwon ak zoranj). Yon zoranj koupe an kat pati. Se kanna marinated te pran nan men marinad, boure ak pye seleri ak trimès zoranj, mete nan yon plat boulanjri alalejè lwil oliv. Mete kanna a nan dife pou chofe fou a, chofe a 190 degre. Kwit pou apeprè 2 èdtan, nan kou a nan boulanje chak 20 minit, dlo kanna a kanpe soti nan fòm lan pou ji boulanjri. Antretan, prepare glase a. Nou melanje ji a nan yon sèl zoranj, siwo myèl ak diven. Yon melanj mens vide nan yon ti marmite, te pote nan yon bouyi ak kwit jiskaske konsistans nan siwo la. Lè glaze a achte konsistans ki nesesè a - retire li nan dife a. Nou retire kanna a prepare nan dife pou chofe fou a, andedan seleri a epi nou jete soti zoranj la, nou vide kanna a sou tèt ak glase cho a prepare pa nou - ak tout bagay, plat la se pare! Sèvi pi bon ak tranch fre zoranj ak kèk gani (pa egzanp, diri). Bon appetit! :)
Sèvi: 7-9