Fusilli ak sòs ak moutad sòs Bote sa a sòs salad se nan senplisite la nan kwit manje ak nouriti. Nan sans nan klasik - sa a se pa yon sòs salad nan tout, men pito yon kole ak sòs moutad ak bekonn. Li baze sou fusilli. Nan peyi Itali, fusilli se yon pasta klasik. Prepare li nan varyete ble varye nan fòm lan nan yon espiral. Non sa a kole se akòz koton an (literalman "fuso"), ak ki te cheve a te file. Fusilli ekselan mete aksan sou gou a nan sòs vyann ak fwomaj. Dezyèm eleman klere nan sòs salad nou an se Dijon moutad. Yo fè l 'soti nan grenn moutad nwa ak pi souvan yo te sèvi nan vyann. Nan peyi li yo, Lafrans pwodui plis pase 20 varyete Dijon moutad, youn nan pi popilè a se moutad ak diven blan.
Engredyan:- Paste Curly 400 g
- Seleri tij 200g
- Bacon 150 g
- Ze nan 4 poul pcs.
- Zonyon vèt 20 g
- Cilantro fre 20 g
- Paprika dous tè 1 ti kiyè.
- Mustard Dijon 20 g
- Sour krèm 5 ti kuiyè. l.
- Tounsòl rafine lwil oliv tounsòl 50 ml
- Etap 1 Pou fè sòs salad sa a, pran: fusilli (si ou jwenn yon kole milti koulè - menm pi bon), 4 ze, Dijon moutad, tounen krèm, bekonn, seleri, mwatye kwit cilantro, 2 plim zonyon vèt ak epis santi bon.
- Etap 2 Sa a se salad pi bon te sèvi cho. Pou fè sa, kwit fusilli a jouk kwit (kwit manje pou apeprè 10 minit). Jete l nan yon kolòn epi rense l avèk dlo frèt. Mete l sou kote.
- Etap 3 Melanje bè, moutad ak krèm tounen. Kite sòs la pénétrer.
- Etap 4 Koupe bekon an nan kib.
- Etap 5 Fry jiskaske fetich.
- Etap 6 Tise byen koupe seleri a.
- Etap 7 Grind koryandè ak zonyon vèt.
- Etap 8 Bouyi ze yo difisil (bouyi 7 minit nan pwen an bouyi) epi koupe gwo.
- Etap 9 Konbine tout engredyan yo nan yon bòl gwo twou san fon epi ajoute sòs la.
- Etap 10 Brase byen. Voye ak paprika tè epi ajoute sèl nan gou. Si ou vle, voye yon pòsyon nan fwomaj. Sèvi sou tab la.