Kalamaras ak tomat Kalamarata - yon klasik plat napolitèn, te fè soti nan tomat ak kalma, epi ki karakterize pa légèreté li yo ak atitid ete. Kalma, ki enkli nan kategori nan pwodwi dyetetik, yo rich nan vitamin A, B1 ak D, osi byen ke fosfò, potasyòm, kalsyòm ak pwoteyin. Anplis de sa, yo byen absòbe epi yo pa obèz. Nou pa mansyone tomat, ki se prèske pwodwi a pi byen kont laj fin vye granmoun! Dapre doktè, pa gen okenn dwòg pi bon kont radikal gratis. Ka plat sa a senp dwe complétée ak pasta, oswa tou senpleman jwi, tranpe pen nan sòs tomat. Bon appetit!
Engredyan:- Kalma 400 g
- Oliv lwil oliv 20 ml
- Basil vèt fre 0.5 pakèt
- Pèsi fre 0.5 pakèt
- Zonyon 1 pc.
- Sèl 3 g
- Nwa pwav poud 2 g
- Lay 4 denticles
- Cherry tomat 400g
- Diven blan sèk 50 ml
- Etap 1 Pou prepare plat la, w ap bezwen kalma, tomat Cherry, zonyon, lay, sèl, pwav, lwil oliv ak blan diven sèk.
- Etap 2 Lave tomat ak koupe nan trimès.
- Etap 3 Peel zonyon ak lay, ak fri nan yon ti kantite lwil oliv, sou chalè ki ba pou 5-10 minit.
- Etap 4 Ajoute tomat yo nan zonyon yo epi yo pèmèt yo mitone pou 5 minit jiskaske yo vin mou.
- Etap 5 Add kalma a ak kèk diven blan. Stew pou 15 minit san yo pa fèmen chodyè a. Mwen te itilize ti kalma, men si ou itilize kalma regilye, ou bezwen koupe yo premye ak bag.
- Etap 6 Finalman, ajoute vèt yo ak mitone pou yon lòt 5 minit jiskaske sòs la epes. Sèvi plat la cho.