- sik - 3 tas
- lwil mawon - 1 vè
- ze - 3 moso
- Pot (480 g) joumou pure - 1 moso
- farin frans - 3 tas
- Carnations - 1 ti kiyè
- kannèl - 1 1/2 ti kiyè luil
- Nutmeg - 1 ti kiyè
- jenjanm poud - 1/4 ti kiyè
- soda - 1 ti kiyè
- sèl - 1/2 ti kiyè
- poud boulanjri - 1/2 ti kiyè luil
- nwa pecan - 1 Glass
1. Chofe fou a a 175 degre. Gwo pansman chop si ou itilize yo. Grese de fòm pou pen epi voye ak yon ti kantite farin frans. Fonn lwil la mawon nan yon chodyè fri gwo sou chalè medyòm. Kwit jiskaske lwil oliv la vire fè nwa Amber, vibran detanzantan, pou apeprè 6 minit. 2. Bat mawon sik ak bè nan yon bòl gwo. 3. Ajoute ze ak pure joumou, melanje. 4. Ajoute dan, kannèl, noutmèg, jenjanm ak sèl. Sèvi ansanm farin lan, soda ak boulanjri poud nan yon lòt gwo bòl. 5. Gradyèlman ajoute melanj la joumou ak melanje. Melanje ak nwa si yo itilize yo. 6. Divize farin lan nan mwatye ant fòm prepare pou pen. Kwit jouk toothpick la eleman nan sant la, pa pral soti pwòp. Kite yo fre nan fòm lan nan 10 minit. Sèvi ak yon kouto byen file, retire pen ki soti nan mwazi an. Pèmèt yo refwadi konplètman sou griyaj la. Pen yo ka vlope nan FOIL ak nan frizè pou jiska 1 mwa.
Sèvi: 8