- dan nan lay - 2 moso
- fre jenjanm - 1 moso
- Manba - 1/2 tas
- sòs soya - 1/4 tas
- diri vinèg - 1/4 tas
- limyè mawon sik - 1 ST. yon kwiyere
- flak pwav wouj - 1/4 ti kiyè luil
- Vyann bèf Steak - 650 gram
- Bwokoli - 1 Kilogram
- lwil oliv legim - 2 atik. kiyè
- zonyon vèt - 4 moso
- sèl - - Pou gou
Peel lay la ak esklav jenjanm. Melanje lay ak jenjanm nan yon blenndè ak bè pistach, 1/4 sòs tas soya, 1/4 tas vinèg, sik, wouj pwav ak 2 gwo kiyè dlo jiskaske lis. Mete stèk la nan yon sache fèmen plastik oswa yon plat fon, ajoute tout bagay eksepte 1/2 sòs tas, epi li mete nan frijidè a. Kouvri ak magazen sòs la nan tanperati chanm. Koupe enfloresans yo nan bwokoli, kouvri epi li mete nan frijidè a. Chofe fou a, mete vyann lan sou yon fèy boulanjri. Fry tranch la pou 8 a 10 minit. Mete nan yon plak gwo, kouvri ak yon FOIL aliminyòm gratis epi kite kanpe pou 5 a 10 minit. Pandan ke se vyann lan kwit, mal koupe zonyon yo nan tranch, separe pati pyès sa yo blan ak vèt. Nan yon gwo chodyè chodyè fri lwil la sou chalè medyòm. Add bwokoli a, pòsyon blan an nan zonyon ak 1/4 tas dlo, sèl. Kouvri ak kwit, vibran detanzantan, jouk bwokoli a se pare, ki soti nan 8 a 10 minit. Retire kouvèti a, ajoute sòs soya ki rete a ak yon gwo kiyè vinèg. Kwit, brase jouk likid la evapore, ki soti nan 1 a 2 minit. Add zonyon yo vèt. Anvan sèvi koupe tranch la nan tranch mens. Sèvi ak sòs bwokoli ak pistach.
Sèvi: 4