Engredyan ki nesesè yo
Pou tès la:
- Farin frans - 250 g
- sik - 250 g
- ze - 6 pcs.
- soda boulanjri - 1 ti kiyè.
- nwa chokola - 50 g
Pou meringues:
- ze blan - 3 pcs.
- an poud sik - 250 g
- sèl nan gou
Pou krèm:
- Bè - 200 g
- Kondanse lèt - 200 ml
Ki jan yo kwit yon gato Grafski fin kraze - etap pa enstriksyon etap
Crusts
- Li bon bat ze oswa blenndè sik ak yon mixer oswa blenndè.
- Add soda la etone ak farin frans nan mas la ki kapab lakòz, melanje tout bagay byen.
- Wile chodyè a ak lwil oliv legim.
- Vide farin lan sou yon fèy boulanjri.
- Kwit nan 180-200 C pou apeprè demi èdtan.
- Gato pare yo refwadi yon ti kras epi koupe ansanm nan de gato.
Mete
- Melanje nan yon blan ze plen ze ak sik an poud ak sèl jiskaske yon kim epè blan.
- Sou fèy la boulanjri nou kouvri parchemin la ak kouche sou li ak yon ti kiyè nan bave pwoteyin.
- Nou mete plato a boulanjri nan dife pou chofe fou a nan 100 ° C ak kwit meringues nou an pou yon èdtan.
Krèm
- Kondanse lèt melanje ak frape bè, Lè sa a, ak anpil atansyon bat.
- Fwote gato eponj ak krèm ak lèt kondanse.
- Mete sou tèt yon gato dezyèm ak tou kouvri l 'ak yon kouch mas krèm.
- Dipping chak Meringue nan yon krèm, kouche yon kouch menm sou gato an.
- Kontinye gaye bezeshki a nan fòm yon kòn.
- Fonn chokola a epi vide yon mens glise sou sifas gato an.
- Si ou vle, dekore patisri ak rezen chèch, prun, abriko cheche, nwaye.
- Mete nan yon kote ki fre epi bay yon bon tranche, apre yo fin ki ka gato a ap sèvi sou tab la!
Gato Grafskie kraze pa gen yo dwe kwit dapre yon resèt klasik. Ou ka ajoute oswa retire nenpòt engredyan nan diskresyon ou. Olye pou yo yon krèm nan lèt kondanse, ou ka kwit yon pi lejè pwoteyin oswa tounen krèm, fè gato yo pa biskit, men kalite a nan yon kwiv. Dimansyon an pou fantasy se gwo, tanpri tèt ou ak moun ou renmen yo ak patisri bon gou!