Nou kwit gato a "Grafskie kraze" Sa a se youn nan varyant yo nan gato a "Grafskie kraze". Li prepare nan Meringue ak prun ak nwa. Gato a se pito dous, men prun yo bay li yon ti kras. Nan lòd pou gato a vire soti, li trè enpòtan nan sèk Mereng a byen. Tan an siye depann sou gwosè a, epi pafwa sou ze yo. Li se anjeneral ase sèk yon mereng ti nan 2 èdtan. Lè sa a, ou ka kite yo pou yon lòt èdtan nan fou a la. Anvan yo sèvi li se konseye kenbe gato a nan frijidè a pou omwen yon èdtan.
Engredyan:- Ze nan 4 poul pcs.
- Sugar 1 ti kuiyè.
- Prun 100 g
- Walnut 100 g
- Chokola nwa 50 g
- Kondanse lèt 0.5 bokal
- Bè 150 g
- Etap 1 Prepare ze (pwoteksyon sèlman yo bezwen), sik, bè, lèt kondanse, prun ak nwa.
- Etap 2 Prepare Mereng a. Pou fè sa, fwe blan yo ze.
- Etap 3 Lè sa a, san yo pa kanpe fwete a, vide sik nan yon glise mens. Bat mixer la pou apeprè 10 minit.
- Etap 4 Kouvri chodyè a ak papye parchemin epi sèvi ak yon sereng patisri oswa yon ti kiyè mete deyò mas la pwoteyin sou papye a.
- Etap 5 Kwit pou 10 minit nan 150 ° C. Lè sa a, mete tanperati a dife pou chofe fou a 95 ° C epi sèk Mereng a pou 2 èdtan.
- Etap 6 Bouyi lèt la kondanse. Tan pou kwit manje a se apeprè 2 èdtan.
- Etap 7 vapè prun yo ak dlo bouyi pou 10-15 minit. Deba. Tranch pay la.
- Etap 8 Bè fwèt nan tanperati chanm ak lèt la kondanse.
- Etap 9 Mete Laying Mereng a sou plak la. Top ak prun ak nwa.
- Etap 10 Sou tèt kouch nan premye mete Meringue, tranpe chak nan krèm nan.
- Etap 11 Repete plizyè fwa, mete yon ti mòn nan Meringue, vide yo ak prun ak nwa.
- Etap 12 Koupe chokola a nan moso.
- Etap 13 Fonn nan yon beny mikwo ond oswa dlo.
- Etap 14 Vide yon moke nan Meringue ak chokola fonn.