Zucchini ak champignons Fwa sa a, nou pral bagay zukèini ak dyondyon, ak nwa oliv ap ba yo yon zès ak yon gou inik. Sa a plat se pafè pou moun ki gade fòm yo, men an menm tan an vle eseye yon bagay dwòl. Konbinezon an nan dyondyon, oliv ak pèsi - se souvan yo te jwenn nan cuisine Ewopeyen an pou pasta, ak kòm yon gani limyè. Nou itilize sa a "forè" melanje yo ka resevwa yon fasil ak senp egzekite plat, ki ka akonpaye ak diri, Buckwheat oswa sereyal lòt, oswa se echantiyon tou senpleman pou kont li!
Engredyan:- Zucchini 4 pcs.
- Zonyon blan 1 pc.
- Fwomaj rape 30 g
- Pepper nwa tè 1 zongle
- Sèl 1 zongle
- Lwil Oliv 1 ti kuiyè. l.
- Oliv san grenn 50g
- Pèsi fre 1 pakèt
- Panyen 100 g
- Chanpiyon Champignons 250 g
- Lay 1 griye
- Etap 1 Pou prepare, ou pral bezwen 4 toubiyon wonn, oswa 2 regilye, dyondyon, oliv, pen, fwomaj rape, lwil oliv, zonyon, lay, sèl ak pwav.
- Etap 2 Koupe zonyon yo, chofe lwil oliv la nan yon chodyè fri oswa marmite, ak fri ansanm ak lay la, jouk lò mawon.
- Etap 3 Koupe dyondyon yo, ak fri ansanm ak zonyon anba kouvèti a fèmen.
- Etap 4 Nan entre-temps la, lave zikèy la ak taye yo soti nan pi wo a ak pi ba a. Si ou itilize òdinè zukèini, koupe yo nan mwatye, ak Lè sa a, koupe bor yo.
- Etap 5 Avèk yon ti kiyè, retire kaka a, kite yon ti kras sou anba a yo fòme yon tas. Kakaje apiye sou kote, li pral bezwen pou fars.
- Etap 6 Bouyi dlo a nan yon marmite epi kwit zarkini a, kèk minit, sa yo vin douser. Kite dlo drenaj epi kite yo refwadi.
- Etap 7 Lè dyondyon yo vin mou, ajoute oliv koupe ak pèsi. Brase, sèl ak pwav.
- Etap 8 Peze kaka a zekini nan processeur a, pandan l ajoute yon ti lwil oliv. Li pral krèm krèm. Add pòmdetè yo kraze nan dyondyon yo ak melanje.
- Etap 9 Moulen nan pen processeur a, fwomaj rape ak pèsi. Add yon gout nan lwil oliv. Se melanj lan ki kapab lakòz melanje ak dyondyon fè mincemeat plis dans.
- Etap 10 Mete zèlkini a sou yon fèy boulanjri grese ak bagay yo ak melanj lan ki kapab lakòz. Voye sou tèt ak pen.
- Etap 11 Kwit pou 25 minit nan 200 ° C jouk lò mawon.