- Goose - 5 kilogram
- Fimen kochon tete - 300 gram
- Dyondyon fre - 1 kilogram
- Rice - 300 gram
- Lay - 4-5 Zubchikov
- Nwaye - 0.5 Glass
- Sou oto domaje - 1 moso
- Nwa poud pwav - 1 ti kiyè (mwatye yon pwav pou marinad yon zwazo, mwatye pou yon ranpli)
- Sèl - 2 atik yo. kwiyèr (mwatye nan sèl la - pou marinad la zwa, mwatye pou ranpli a)
- Siwo myèl - 2 Atizay. kiyè
- Mustard - 2 Atizay. kiyè
- Kimen - 1 ti kiyè
- Zonyon - 2-3 moso
- Lwil legim - 100 mililit
Prepare tout engredyan ki nesesè yo. Preparasyon natrem zwa yon melanj de lay, sèl ak pwav. Nou pral fè pike tout zwa a ak bagay li ak bekonn tise byen koupe. Pandan ke zwa a se marinating, se pou yo fè fas ak ranpli a. Koupe dyondyon yo nan moso, konfizyon zonyon yo ak fri li tout ak yon lwil oliv ti kras. Nou te konn Fig. Nou melanje li ak dyondyon prepare, frape nwaye. Solim, pwav. Nou bagay zwa a ak fars. Koud oswa pike tout twou epi li mete zwa a nan manch rad pou kwit. Pa bliye fè plizyè ponksyon ti nan pati a anwo nan manch rad la. Nou kwit yon zwa nan 180 degre pou èdtan 3-4. Lè zwa nou an prèske pare, nou lage li nan manch rad la. Wile "Glaze" la. Pou fè sa, nou melanje siwo myèl, moutad, sitwon ji, kimen. Nou mete zwa a sou pou yon lòt 15-20 minit.
Sèvi: 8-10