Legim legim Si ou vle yon varyete nan preparasyon an nan berejenn, nou sijere ou kwit obèjin ak remèd fèy ak legim nan fòm lan nan yon gato. Fatra nan gato a pral depann de gou ou ak preferans. Enterè a nan sa a plat se rezèv la nan berejenn anvan boulanjri. Pou diminye kantite lwil oliv, kwit aubergine petal nan dife pou chofe fou a. Apre moso yo gri nan berejenn yo ap vin mou, yon moun ka byen fòme petal gato. Remèd fèy yo itilize yon varyete de, dapre gou ou. Mete dènye kouch tomat yo. Yo ka nan nenpòt fòm: seche, kwit, fre. Mwen pa sèvi ak mayonèz pandan y ap prepare asyèt mwen, men nan ka sa a, si ou renmen, melanje li ak fwomaj. Ou ka vide gato a anvan ou kwit tounen krèm. Bon appetit!
Engredyan:- Eggplant 2000 g
- Fre Dill 100 g
- Ròch 100 g
- Basil vèt fre 50 g
- Tarragon (èstragon) fre 50 g
- Lay 6 dantik
- Sèl 10 g
- Zonyon 2 pcs.
- Koryandè sèk 4 g
- Tomat, cheche 50 g
- Gouda fwomaj 100 g
- Tounsòl rafine lwil oliv 10 ml
- Etap 1 Pou fè yon gato nan berejenn, ou bezwen pran asyèt, remèd fèy pou gou ou, lay, sèl, zonyon, tomat, seche oswa kwit, koryandè, nenpòt fwomaj difisil, lwil legim.
- Etap 2 lave berejenn, sèk, koupe ansanm petal yo. Sèl. Kite pou 1 èdtan, se konsa ke anmè soti nan yo.
- Etap 3 Dill, rukkola, Basil vèt, èstragon moulen nan yon blenndè ak lay ak sèl.
- Etap 4 Koupe zonyon an nan bag ak sote sou yon chodyè fri nan yon ti kantite bè.
- Etap 5 fouye fwomaj sou yon rap.
- Etap 6 Peze obèjin yo, rense yo anba dlo k ap koule, sèk yo sou yon sèvyèt papye, gaye yo sou yon plato boulanjri, voye ak lwil legim. Kwit nan mòd gri pou 20 minit.
- Etap 7 petal aubergine petal nan yon plat boulanjri, kòm baz la nan gato an.
- Etap 8 Wile petal yo aubergine ak vèt legim marinated.
- Etap 9 Mete kouch nan sarkle a sou anba a. Add koryandè a.
- Etap 10 Mete kouch nan berejenn nan kwit ankò.
- Etap 11 Mete yon kouch fwomaj griye pou yon pakèt kouch.
- Etap 12 Ankò yon kouch zonyon ak fèy santi bon.
- Etap 13 Mete dènye kouch tomat yo. Fèmen sifas nan tèt gato a ak petal aubergine.
- Etap 14 Top ak fwomaj griye. Kwit nan yon fou cho 180 ° C pou 20 minit. Fòm lan ka kouvri ak FOIL, se konsa ke kouch nan tèt pa fri.
- Etap 15 Cool. Retire nan mwazi an. Sèvi sou tab la nan plat la. Ou ka dekore ak piman kwit, tomat fre, vèt.