- bè - 1 Atizay. kiyè (Pou pòm sòs :)
- sik - 1/2 tas
- mwayen pòm - 3 moso
- konyak - 1/4 Glass
- farin frans - 1 3/4 vè (Pou savon :)
- sik - 1/2 tas
- fè nwa mawon sik - 1/3 Glass
- tè kannèl - 1 1/2 ti kiyè luil
- gwo sèl - 1/4 ti kiyè luil
- 1/2 tas bè
- farin frans - 1 tas (Pou tat :)
- poud boulanjri - 1/2 ti kiyè luil
- soda - 1/2 ti kiyè
- sèl - 1/4 ti kiyè luil
- Bè - 6 Atizay. kiyè
- sik - 1/2 tas
- krèm tounen - 1/3 Glass
- gwo ze - 1 moso
- gwo ze jònze - 1 moso
- konyak - 1 st. yon kwiyere
Chofe fou a 160 degre. Mwazi fèy la boulanjri ak papye parchemin epi w'a vide ak lwil oliv. Prepare sòs pòm lan. Nan yon chodyè fri, fonn lwil la sou chalè medyòm. Kontinye kwit jiskaske lwil oliv la vire lò mawon. Diminye chalè a mwayen epi ajoute sik, 1/4 tas dlo ak pòm. Kwit jiskaske pòm yo adousi yon ti kras, ak likid la pa pral vin epè, apeprè 5 minit. Retire nan chalè, ajoute konyak epi melanje byen. Mete chodyè a fri sou dife a ak kwit pou apeprè 30 segonn pandan y ap alkòl la evapore. Retire nan chalè ak fre nan tanperati chanm. Fè yon voye. Nan yon bòl, melanje farin frans ansanm, tankou sik, kannèl ak sèl. Add bè fonn ak men yo fòme ti kal pen gwo. Mete sou kote. Prepare gato a. Nan yon bòl gwo, melanje farin, poud boulanjri, soda, ak sèl ansanm, mete sou kote. Fouye ansanm bè ak sik nan yon mixer elektrik, 2 a 3 minit. Add tounen krèm, ze, jònze ak konyak, melanje byen. Add melanj lan nan farin frans ak melanje. Vide farin lan nan yon plat boulanjri prepare. Mete sou tèt sòs la pòm ak respire distribye poud lan. Kwit pou apeprè 55 minit. Retire nan fou a epi pèmèt yo refwadi nèt anvan ou sèvi.
Sèvi: 16