Jodi a, sou entènèt la, ou ka jwenn anpil resèt diferan nan plov ki prete nan men diferan pèp: Azyatik, Caucasians, Endyen, Espay, ak sou sa. Gen kèk asyèt gen yon resanblans trè gwo ak plovom. Pa egzanp, kuban polo conorros, Italyen risotta ak lòt moun.
Prepare bon gou pilaf - yon atizay reyèl, ki se nesesè yo aprann. Ak yo nan lòd yo metrize li nan pèfeksyon, nou bezwen pratik ak eksperyans. Adla bezwen resèt, ak diferan, pou ke ou ka deside ki yon sèl ou pito. Nan koleksyon sa a ou pral jwenn 9 nan resèt ki pi bon gou nan Pilaf, ki pral vini pa nanm.
Pilaf «varyete legim»
Pou prepare sa a plat ou pral bezwen: de tas, 2 tomat, 2 kawòt, 1 zonyon, 2 bwokoli, 1 dous wouj pwav, lay ak vèt, ak sèl nan gou. Pou fri li rekòmande yo sèvi ak lwil oliv legim.
Prepare "Legim asorti" se trè senp. Pran chodyè a anba nan fon an. Rice rense byen epi mete dife, sèk ak sèl .. Sou chalè ki ba, brase diri a jiskaske tout imidite evapore. Apre sa, vide nan 3.5 tas dlo bouyi nan yon marmite epi kwit diri a jiskaske pare.
Pandan ke diri a se pare, prepare legim yo: koupe zonyon yo, piman, kawòt, bwokoli ak tomat ak tout bagay fri nan lwil legim. Apre sa, ajoute legim diri. Lè sa a, pilaf la dwe byen melanje, kouvri ak yon kouvèti ak bouyon pou 5-8 minit. Nan plat la fini, ajoute izelen nan lay. Bon appetit!
Pilaf ak zukèini
Pou prepare sa a plat ou pral bezwen: 1 tas, 1 zonyon, 3 fre zenkini, vèt, sèl nan gou, 2 tas bouyi-dlo, 2 ti kuiyè. kiyè legim lwil oliv. Pou sòs: mwatye yon kilo nan tomat, 1 ti kiyè. farin nan isahara, seleri, sèl.
Premyèman, kale kalbas la epi koupe yo. Apre sa, koupe zonyon an ak fri li nan lwil legim ak zukèini. Add diri a lave ak 2 tas dlo bouyi nan zonyon yo kwa-fri ak zukèini. Pa bliye sèl. Lè tout bagay se yon ti kras fri, kouvri pilaf la ak kote nan dife pou chofe fou a, chofe nan 150 degre, pou demi èdtan yon.
Pandan ke pilaf la ap kwit nan dife pou chofe fou a, kwit sòs la. Pou fè sa, tranch tomat yo ak dlo bouyi, ak Lè sa a, kale yo koupe. Sèvi ak yon blenndè, koupe tomat yo nan yon pure, ajoute farin, sik, sèl ak iceland yo. Melanj lan ki kapab lakòz, gri sou chalè ki ba jouk epè. Voye ak remèd fèy yo anvan yo sèvi.
Pilaf ak ti mouton ak ze
Pou prepare sa a plat ou pral bezwen: 1 tas, 600 gram, 4 kawòt, 2 zonyon, 4 tomat, vèt, 3 tas dlo bouyi, lwil legim, sèl ak pwav gou.
Ti mouton yo dwe tise byen koupe ak fri ak yon lwil oliv bati-up. Lè vyann lan mawon, ajoute zonyon ki koupe yo sou li. Lè sa a, apre yon koup la minit nan melanj sa a ajoute tomat, pwav, sèl ak vide l 'tout ak dlo bouyi. Yon ti kras s'étendre sou chalè ki ba.
Pandan ke legim yo ak vyann yo konpòte, rense diri a epi ajoute li nan chodyè a nan rès la nan manje an. Melanje tout bagay byen epi pote li nan preparasyon. Pou fè li plis bon gou, ou ka prepare plat la nan dife pou chofe fou a. Voye ak vèt anvan ou sèvi.
Pilaf ak ti mouton ak fwi sèk
Pou prepare sa a plat ou pral bezwen: 120 gram diri, 400 gram nan mouton, 40 gram rezen ak prun, zonyon, fèy bay, bouyon vyann ak 50 gram bè.
Koupe ti mouton an kib ak fri nan lwil oliv ak zonyon tise byen koupe. Lè sa a, chanjman tout bagay nan yon chodyè epè ki ranje. Mwatye-vide vyann lan ak dlo bouyi, ajoute fèy la bay ak kwit jiskaske mwatye kwit. Lè sa a, ajoute nan diri diri, prun yo ak rezen chèch, vide tout bouyon an ak anba kouvèti a jiskaske preparasyon plen. Plat la se pare!
Pilaf ak kalma
Pou prepare sa a plat ou pral bezwen: 200 gram nan diri, 750 gram kalma, 200 g nan zonyon, 200 g nan kawòt (grat), vèt, sèl ak pwav gou.
Kalma kalma a ak dlo bouyi epi retire po a nan men yo. Naskovorode kawòt fri, zonyon ak diri. Lè legim yo gen yon koulè Rosy, ajoute yon vè dlo bouyi nan chodyè a fri ak mitone tout sou chalè ki ba pou mwatye yon èdtan. Pandan ke diri a yo pral konpòte ak legim, koupe kalma la. Pou 5 minit nan kwit manje, ajoute kalma a diri a. Anvan sèvi, dekore plat la ak remèd fèy oswa leti.
Pilaf ak vyann lapen
Pou prepare sa a plat ou pral bezwen: yon vè diri, yon kilo nan lapen, 1 zonyon, 1 kawòt, bè, 2 tas dlo, sèl ak pwav gou. Pou marinad la, engredyan sa yo yo bezwen: 200 ml vinèg, pèsi, fèy Bay, zonyon, sèl pwav.
Premyèman, prepare marinad la. Pou fè sa, melanje tout engredyan yo: zonyon, vinèg, vèt, fèy bay ak epis santi bon. Nan marinad la, ajoute tranche moso lapen an epi kite li la pou 2 èdtan. Lè se vyann lan marinated, fri li sou bè an krèm. Pa bliye sèl ak pwav. Lè sa a, ajoute diri a nan vyann lan, li mete fou a tout antye bouyon anba kouvèti a. Yon ti tan anvan ou yo pare plov, ajoute zonyon yo ak anchwa. Lè k ap sèvi, dekore ak vèt.
Pilaf ak iava
Pou prepare sa a plat ou pral bezwen: 500 gram diri, 300 gram nan vyann, 200 g nan kawòt, 2 quinces ak rezen 2, 150 grenn nan lwil ak epis santi bon gou.
Premye, rense diri a, pwòp epi koupe kwen an. Kazanhorosho chofe, ajoute lwil oliv ak lè li chofe, mete vyann lan koupe, kawòt koupe ak zonyon. Tout byen fri sou yon fò (20 minit), vibran toujou ap. Lè sa a, fè dife a pi fèb epi ajoute plis. Apre 15 minit, redwi chalè a nan yon minimòm ak sou tèt vyann lan ak legim mete yon kwen. Sou tèt kwen an, vide diri a epi vide l ak dlo. Pilaf prepare ak yon kouvèti yon ti kras louvri jiskaske likid la se konplètman evapore. Lè plat la pare, melanje tout bagay byen epi sèvi l sou tab la.
Pilaf djondjon ak diri sovaj
Pou prepare sa a plat ou pral bezwen: yon vè sovaj leve, 500 gigrab, zonyon, mwatye yon lit bouyon poul, 100 g nan bè, vyann cheche, vèt, fèy santi bon nan gou.
Chofe fou a a 180 degre. Diri a pre-kwit ak yon chalè ki ba (40-50 minit) epi ajoute epis santi bon nan li. Chanpiyon yo koupe an tranch, ak zonyon - kib. Nan yon fri gwo twou san fon fri zonyon fri ak dyondyon dorur, vibran toujou ap. Nan diri a fini, ajoute dyondyon yo ak zonyon epi li mete nan fou a jiskaske preparasyon konplè (15 minit). Anvan k ap sèvi voye vèt tise byen koupe. Bon appetit!
Sweet pilau ak fwi sèk ak siwo myèl
Pou prepare sa a plat ou pral bezwen: 400 gram diri, yon lit lèt, 200 g nan bè, 2 linèt fwi sèk (rezen, abriko cheche, prun ak lòt moun), 2 ti kuiyè. griye kawòt, 2 gwo kiyè siwo myèl, nwa, dan ak kannèl gou.
Kwit kèk diri sou chalè ki ba. Lè sa a, ajoute griye, fwi sèk, siwo myèl, lèt ak epis santi bon nan li. Melanje tout bagay byen epi mete l 180 degre nan fou a pou apeprè inèdtan. Anvan sèvi, mete ze a nan yon plak gwo epi sèvi ak yogout.