Fwomaj "New York"

Pou kwit manje fwomaj "New York" resèt fwomaj se yon varyete gwo, sa a ka fwomaj gato dwe kwit sou baz fwomaj kotaj, rikota, moukak fwomaj fwomaj ak Philadelphia. Kòm yon rezilta, ou pral jwenn yon dou, tat savoureuse. Sèvi li pi byen ak fwi fre oswa konfiti dous ak tounen Berry. Jodi a mwen pwopoze fè fwomaj "New York" soti nan fwod Philadelphia - Mwen renmen opsyon sa a pi plis la! Gato a te tounen deyò èkstrèmeman bon gou ak delika. Pwosesis la preparasyon se byen senp, bagay la prensipal la se yo prepare tout pwodwi yo an avanse epi kite yo kouche nan tanperati chanm pou omwen 2 èdtan. Prepare "fwomaj" pati a pi byen ak yon mixer submerged (oswa blenndè a vitès ki ba), depi volim nan farin fwomaj se gwo ase (pou 12 gwo pòsyon)! Eseye kwit fwomaj "New York", epi ou pral vin yon fanatik reyèl ak fanatik sa a gato fwomaj!

Pou kwit manje fwomaj "New York" resèt fwomaj se yon varyete gwo, sa a ka fwomaj gato dwe kwit sou baz fwomaj kotaj, rikota, moukak fwomaj fwomaj ak Philadelphia. Kòm yon rezilta, ou pral jwenn yon dou, tat savoureuse. Sèvi li pi byen ak fwi fre oswa konfiti dous ak tounen Berry. Jodi a mwen pwopoze fè fwomaj "New York" soti nan fwod Philadelphia - Mwen renmen opsyon sa a pi plis la! Gato a te tounen deyò èkstrèmeman bon gou ak delika. Pwosesis la preparasyon se byen senp, bagay la prensipal la se yo prepare tout pwodwi yo an avanse epi kite yo kouche nan tanperati chanm pou omwen 2 èdtan. Prepare "fwomaj" pati a pi byen ak yon mixer submerged (oswa blenndè a vitès ki ba), depi volim nan farin fwomaj se gwo ase (pou 12 gwo pòsyon)! Eseye kwit fwomaj "New York", epi ou pral vin yon fanatik reyèl ak fanatik sa a gato fwomaj!

Engredyan:

• Crackers 130g
• Bè 80 g
• Sugar 2 ti kuiyè. l.
• Sèl 1 zongle
• Filadèlfi fwomaj 1500 g
• Sik 2.25 ti kuiyè.
• Farin frans 0.5 ti kuiyè.
• Sour krèm 1 ti kuiyè.
• Sik, vaniy 15 g
• Ze poul 5 pcs.

Enstriksyon

• Etap 1 Pou fè yon tat, ou bezwen pran fwod la Philadelphia, ti biskwit, tounen krèm, ze, farin frans ak sik. Tout pwodwi yo dwe tanperati chanm. Ou pral bezwen tou dlo bouyi pou fwomaj boulanjri.
• Etap 2 Kraze cracker a nan ti ti kal pen.
• Etap 3 Add bè, sik la ak yon zongle sèl.
• Etap 4 Melanje tout bagay nan yon tonèl omojèn.
• Etap 5 Moule boulanjri ki gen yon dyamèt 26 cm wile ak bè (anba ak kote).
• Etap 6 Mete twou a nan cracker - founisè a, fòme yon mayi-baz.
• Etap 7 Vlope mwazi an 2-3 kouch nan papye (sa a dwe fè pou ke lè boulanjri nan yon dlo beny dlo pa jwenn nan fòm nan ak yon tat). Mete materyo a nan frijidè a pou 15 minit.
• Etap 8 Lè sa a, mete gato a nan yon fou prechofe 180 ° C ak kwit 15 minit jiskaske lò mawon. Kite gato a fre pou 30 minit.
• Etap 9 Nan entre-temps la, se pou nou pran yon pòsyon fwomaj. Fwomaj mete nan yon veso gwo ak fwèt nan vitès ki ba pou 3 minit.
• Etap 10 Separeman konbine farin frans lan, ak sik vaniy.
• Etap 11 Nan pati, antre nan melanj la sèk nan fwomaj la (mixer a ta dwe sèlman kouri nan vitès ki ba).
• Etap 12 Ajoute krèm lan tounen.
• Etap 13 Youn pa youn, antre nan ze yo tou kontinye bat nan vitès ki ba.
• Etap 14 Kòm yon rezilta, ou pral jwenn yon mas airy omojèn fwomaj.
• Etap 15 Vide mas la fwomaj sou gato a yon ti kras refwadi.
• Etap 16 Mete fwomaj la sou plato a boulanjri, epi vide dlo bouyi nan li, pou dlo a rive mwatye fòm nan.
• Etap 17 Kwit fwomaj la pou 45 minit nan 180 ° C, ak Lè sa a, yon lòt 30 minit nan 160 ° C. Lè sa a, fèmen dife pou chofe fou a, louvri pòt la epi kite gato a rete pou 1 èdtan.
• Etap 18 Lè sa a, ta dwe fwomaj la mete nan frijidè a pou 6-8 èdtan. Anvan sèvi, pèmèt gato a kanpe pou 15-20 minit nan tanperati chanm.