- gwo ze - 1 moso
- siwo myèl - 2 atik. kiyè
- frèt lèt - 1/2 tas
- farin frans - 1 1/2 tas
- farin ble - 1/2 tas
- poud boulanjri - 1 ST. yon kwiyere
- soda - 1/4 ti kiyè luil
- sèl - 1/4 ti kiyè luil
- Dlo glasé - 8 Atizay. kiyè
- Nwaye - 1/2 tas
1. Chofe fou a a 200 degre, pawa plato a boulanjri ak papye parchemin oswa yon tapi silikòn. Brase ze, siwo myèl ak lèt ansanm. Koupe bè an ti moso. Melanje farin, poud boulanjri, soda ak sèl nan yon bòl gwo. Add bè a ak brase ak dwèt ou oswa kouto farin jiskaske melanj lan sanble yon gwo ti kal pen. Add melanj nan ze a engredyan yo sèk ak melanje ak yon fouchèt jouk farin lan se mouye ak gonmen. Pa twòp li. Brase nan nwaye yo graje. 2. Ak anpil atansyon mase farin nan men oswa avèk yon spatul kawotchou soti nan 8 a 10 fwa. Mete farin lan sou yon sifas travay alalejè farine ak fann li nan mwatye. Fòme yon sèk nan yon mwatye nan tès la sou 12 cm an dyamèt. Koupe nan 6 tranch epi mete sou yon fèy boulanjri. Repete ak tès ki rete a. Nan pwen sa a, pen yo ka jele sou yon fèy boulanjri ki vlope nan vlope plastik. Pa bezwen dekonbe pen yo devan boulanjri, jis ogmante tan an boulanjri pa 2 minit. 3. Kwit pen pou apeprè 20 minit, jouk lò mawon. Pèmèt yo refwadi pou 10 minit anvan ou sèvi oswa tann pou pen yo fre nan tanperati chanm lan.
Sèvi: 12