Sekrè levye
An reyalite, serotonin se pa yon òmòn, men yon nerotransmeteur, se sa ki, yon sibstans ki patisipe nan pote soti enpilsyon nève. An konsekans, nan pwodwi yo li pa ka genyen. Li se sentèz pa kò a li menm soti nan tryptofan asid amine a, ki se reyèlman yon anpil nan fwomaj.
Serotonin, dapre medikaman modèn, jwe yon gwo wòl nan règleman an nan atitid. Epi tou - dòmi, apeti, travay nan sistèm nan neuro-andokrin ak kapasite nan sèvo a pou aprann kognize nouvo nan (sa yo rele fonksyon an mantal). Se konsa, sibstans la se pa sa ki enpòtan - iranabl! Sepandan, sa pa vle di ke plis li se (ak triptofan kòm materyèl anvan tout koreksyon pou pwodiksyon), pi bon an. Sikyat yo, pou egzanp, di: serotonin depase ki lakòz panik, ak yon mank, mwen imedyatman ajoute, - depresyon ak boulimi (enkontwolab safrete). Yon lòt nuans enteresan: serotonin pa rete nan kò a nan yon fòm ki chanje ak kantite, li se toujou sentetize ak dezentegre, epi si woulman li yo nan selil yo nan sèvo detounen, li ka mennen nan depresyon grav ak yon bzwen pou swisid. Li se kantite serotonin ki enfliyanse pa dwòg kont depresyon nan jenerasyon an dènye.
Peyi l 'yo
Asid amine yo se "brik", nan ki tout pwoteyin yo sou Latè a yo konpoze. Kòm yon pati nan manje pwoteyin, 20. yo apatni a irreplaceable a, se sa ki, kò imen an pa ka fè sentèz yo epi yo dwe sètènman resevwa ak manje. Tryptofan, ki se moun rich nan fwomaj, se yon asid amino endispansab, epi li nesesè pa sèlman pou pwodiksyon an nan serotonin. men tou pou estrikti nan nan misk fib ak tisi lòt. Serotonin se jwenn apre triptofan toujou trete anzim plizyè. Anzim sa yo yo jwenn nan selil nè (newòn), ki konsantre sitou nan sèvo a. Anplis de sa, etranj ase, nan woulman nan serotonin, selil ... nan miks nan entesten trè aktivman patisipe. Se konsa, tout kalite dysbacteriosis ak lòt moun tankou yo - yon fason dirèk nan vyolasyon an nan metabolis serotonin. Se konsa, ki jan sa a nerotransmitan misterye e konsa enpòtan travay? Mwen eksplike: siyal nè yo transmèt nan sinaps yo sa yo rele an. Sa a se kote an kontak ant de selil nè (newòn) oswa yon newòn ak selil sa a, kote, finalman, yon siyal (pou egzanp, yon misk) vini. Li fè yon enpilsyon nève, epi le pli vit ke travay la fè, yon anzim espesyal kaptire li epi li detwi li - li nesesè yo sispann transfè a nan momantòm. Sa a rele "kaptire tounen nan serotonin," li se depresè ki anpeche li. Lè serotonin bezwen tan kap vini an, li pral ankò "fè" nan triptofan.
Poukisa fwomaj?
Lè sa a, poukisa moun ki pèdi pwa atake fwomaj la? Èske li vrèman yon triptofan? Apre yo tout, li, tankou seri a tout antye nan asid amine esansyèl, ki genyen nan pwoteyin bèt, Poukisa Lè sa a, pa gen yon ale fou ak poul oswa fwomaj gratis fwomaj Cottage? Petèt li nan sou kantite triptofan, ki vrèman se yon anpil nan fwomaj? Nan klas solid - soti nan 660 a 1000 mg pou chak 100 g nan pwodwi! Epi nou imedyatman mande tèt nou dezyèm kesyon an: konbyen tryptofan yon jou yon moun bezwen? Syans gen tan kalkile: nou bezwen omwen 3.5 mg triptofan pou chak 1 kg nan pwa pou chak jou. Ann miltipliye: nan yon pwa 70 kg bezwen an pral 245 mg chak jou, ak yon pwa 80 kg - 280 mg, ak sou sa. Ak sa a tout! Yon pwopagasyon nan rekòmandasyon entènèt yo resevwa 1 ak menm 2 g nan triptofan chak jou pa gen okenn baz syantifik anba tèt yo. Lè ou gade nan tab yo, ou pral wè ke ou ka jwenn kantite lajan ki nesesè nan triptofan soti nan yon moso trè ti fwomaj, osi byen ke soti nan anpil lòt pwodwi byen dyetetik. Sa se, pa gen okenn baz byochimik yo manje menm 100 g nan fwomaj pou chak jou. 100 gram fwomaj (yon mwayèn de 830 mg nan triptofan) se pou yon moun ki peze 225 kg! Ou peze anpil? Dejwe fwomaj pandan rejim alimantè a se rezen: li se bon gou. Li se yon pwodwi goumè, li gen yon bon sant spesifik, yon gou bèl anpil, ki se tou kreye pa kontni segondè grès. L chita sou yon rejim malad ki konsidere kòm, yon moun anjeneral refize tèt li nan bonte, ki pwovoke yon pann. La fou pou fwomaj se psiko-emosyonèl, pa byochimik. Men, tounen nan fwomaj la. Dapre done syantifik, triptofan yo jwenn nan tout pwoteyin bèt, se sa ki, li ka fasil jwenn nan vyann, pwason, fwomaj Cottage, ki fè yo byen pyese pa soya pwa, ak pwa. Sepandan, ou pa ka konsantre sou yon sèl triptofan. Li pa ta dwe jis manje, men tou, dijere ak trete! Ak pou de pwosesis ki sot pase yo li enpòtan pou esansyèl asid amine nan manje nou yo nan rapò a pi bon. Moun modèn ki pi souvan soufri de yon mank de twa esansyèl asid amine: triptofan, lysin ak metionin.
Twa konsèy nan manje kri
Si ou gade pwa a, peye atansyon sou kontni an grès nan bèt kay ou apre tout. De plak mens nan fwomaj gwosè a nan yon disk kontra enfòmèl ant se ase asire ke li bay ou ak triptofan epi yo pa afekte waistline la. Lè sa a se nan adisyon a kondisyon ke ou pa ka abandone fwomaj la abityèl, kontni an grès ki nan matyè sèk se 45-55% (nan fòm lan nan manje, respektivman, 26-29%). Sepandan, kounye a anpil varyete anpil grès yo, yo se sèlman 10-17% grès. By wout la, nan yo, pousantaj la nan triptofan se pi wo: yon fwa grès yo retire, sa vle di ke pataje nan lòt sibstans ki sou, ki gen ladan asid amine, ogmante. Pou asimile tryptofan ak pwodwi serotonin, vitamin B, asid folik, mayezyòm ak fè yo enpòtan. Sibstans sa yo ka jwenn nan fwa vyann bèf (gen anpil triptofan nan li, nan chemen an), farin avwàn, Buckwheat, vèt (ki gen ladan leti fèy). Manyezyòm se abondan nan diri nwa, Bran, fwidmè, lanmè chou frize, abriko cheche. Manje balanse, pa chita sou rejim ki limite ranje nan manje. Pi bon fason pou jwenn maksimòm triptofan se pa manje fwomaj nan kilogram, men konbine diferan kalite pwoteyin: soti nan vyann ak sereyal, ki soti nan pwason ak pwa yo ak sou sa.