Nou tout renmen manje délisyeuz. Ann ale nan makèt la, nou pral achte yon sosis bon gou, yon boutèy soda, kèk bagay dous sou tab la ak yo menm kè kontan ap vini lakay, panse ke tout sa a se reyèl ak itil. Pa gen okenn mwayen! Olye pou yo tout sa a ou te resevwa yon plen ti kras nan aditif manje, pataje lyon an nan ki trè danjere.
Ki sa ki E?
Manje aditif E se sibstans ki sou orijin natirèl oswa sentetik ki ajoute nan manje pandan pwodiksyon bay pwodwi yon koulè sèten, gou, gou, konsistans ak menm pwolonje lavi etajè yo.
Jiska 1953, konpozisyon pwodwi yo te dekri nan plen: etikèt ki make longè a menmen nan non yo nan eleman yo, ki okipe byen yon anpil nan espas. Se poutèt sa, an 1953 nan Ewòp pwodwi sa yo yo te "chiffres" anba lèt la "E" ak nimewo a kòd pou chak sibstans.
Pi souvan, sipleman dyetetik yo te itilize kòm préservatifs, améliorer koulè, gou, gou. Konsèvativ yo ajoute nan asire ke pwodwi yo yo estoke pi lontan pase nòmal epi yo ke yo pa pouri ak enfekte bakteri.
Anplifikatè nan gou, bon sant, ak koulè yo fèt fè manje san gou bon gou.
Aditif manje danjere
Pa gen pwoblèm ki jan plus la nan aditif manje ki dekri, mal yo se menmen, ak sa yo pa mo mo - syans divès te fè pa syantis.
Gen san danje pou sante, sispèk, danjere, kanserojèn ak sipleman entèdi. Fè yon ti pale sou yo.
Sou san danje a, nou pral sèlman di ke resevwa a kantite lajan twòp ansanm ak manje a ap mennen nan konsekans endezirab. Se konsa, pou egzanp, asid asid ka mennen nan dezòd ak maladi nan aparèy dijestif la. Menm bagay la ka rive ak itilize san kontwòl nan vinèg.
Kanserojèn sipleman pale pou tèt yo. Itilizasyon yo ka mennen nan yon twoub entesten. Aditif sa yo gen ladan E226, E221-224 ak E211-213. Antioksidan E338 - E341 pa ka "manje" moun ki gen yon vant malad.
Pou bwason gazeuz, krèm glase ki gen koulè pal, sirèt, koloran tankou E171-173 yo itilize, sa ki ka mennen nan ren ak maladi fwa.
Nan prezève, prezève, dyondyon, ji, préservatifs E240, E210-211, E213-E217, ki ka pwovoke kwasans lan nan timè malfezan, yo te ajoute.
Genyen yon kantite koulè, tankou E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E142, E153, sa ki ka mennen nan fòmasyon nan timè maladi si konsome nan konsantrasyon segondè.
Aditif E311 - E313, ki se antioxydants, ka kontribye nan Aparisyon divès kalite maladi gastwoentestinal. Yo itilize pou fè chokola, sosis, bè, yogout ak lòt pwodwi ki fèrmante lèt.
E221 - E226 - se préservatifs ki jwenn aplikasyon nan nenpòt canning. Avèk enjeksyon souvan, yo ka lakòz maladi nan aparèy la gastwoentestinal.
Men, préservatifs E 239, osi byen ke E 230 - E232 ka lakòz divès reyaksyon alèjik.
Mete nan aditif E 407, E 450, E 447, se konsa souvan "k ap viv" nan kondanse lèt, konfiti, fwomaj chokola ak konfiti, yo se epesè ak estabilize epi yo byen danjere, paske yo domaje ren yo ak fwa.
E461-E466 tou refere a agressions ak préservatifs, men rezilta a nan sèvi ak yo se pwoblèm gastwoentestinal.
Nan gwoup la nan olye endesi yo se aditif manje sa yo, tankou Е141, Е477, Е171, Е122, Е241, Е104, Е150 ak Е173, Se konsa, yo ta dwe trè pridan ak yo.
Aditif manje trè danjere yo tankou E513, E123, E527 ak E510, men malerezman, yo toujou itilize nan manje pou kwit manje.
Men fòmaldeyid (E 240), wouj araman (E123) ak lank wouj citrus (E 121) yo, se konsa danjere nan kò imen an ke li se entèdi nan pwodiksyon an nan pwodwi yo.
Konnen konpozan yo manje entèdi trè enpòtan, se konsa ke lè yo ap achte pwodwi pou pwoteje tèt yo ak moun yo renmen yo soti nan konsekans endezirab.