- bè - 4 atik yo. kiyè
- chokola - 210 gram (90-san sik, gwo-tranche, 120-semisweet)
- farin frans - 1/2 tas
- poud boulanjri - 1/4 ti kiyè luil
- sèl - 1/2 ti kiyè
- sik - 1 vè
- ze - 2 moso
- lèt - 1/4 tas
- ekstrè nan vaniy - 1 ti kiyè
- krèm - 2/3 vè (gra)
Chofe fou a 160 degre. Fwote lwil la nan yon mwazi, mete l sou kote. Fè farin lan. Mete bè ak chokola nan yon bòl chalè ki reziste, enstale sou yon chodyè nan dlo bouyi. Brase jouk chokola a ak bè fonn. Pèmèt yo refwadi yon ti kras. Melanje nan yon bòl separe nan farin, boulanjri poud ak sèl, mete sou kote. Bat sik ak ze ak yon mixer nan vitès mwayen pou 4 minit. Add melanj chokola a, lèt ak vaniy, melanje. Add melanj la farin ak bat ankò. Vide farin lan nan fòm nan prepare. Kwit pou 27 a 30 minit. Pèmèt yo refwadi nèt nan fòm lan. Prepare glase a. Mete chokola semisweet nan yon bòl. Chalè krèm a nan yon ti marmite sou chalè medyòm. Vide krèm chokola a, kite kanpe pou 5 minit. Melanje dousman jiskaske lis la. Pèmèt yo refwadi, vibran chak 10 minit, ki soti nan 25 a 30 minit, jiskaske glaze a se yon ti kras epè. Vide glas la sou gato a epi kite kanpe pou apeprè 20 minit. Mete nan frijidè a pou 30 minit a 1 èdtan. Lè sa a, kite kanpe nan tanperati chanm pou 15 minit, anvan sèvi. Koupe gato a nan tranch, dekore pen yo ak kè manjab ak sèvi.
Sèvi: 10