- Poul fim - 500 gram
- Siwo myèl - 1 ti kiyè
- Soya sòs - 3 atik. kiyè
- Lay - 3 dan
- Lacho (ji) - 1/2 moso
- Basil (fre oswa seche) - - Pou gou
- Sèl - - Pou gou
- Anana - 12 moso
- Bacon - 100 gram
- Lwil oliv - 1 ST. yon kwiyere
Vyann poul ak koupe an kebabs shish. Skewers pou kebab shish yo tranpe nan dlo (obligatwa). Nou mete moso poul koupe nan yon bòl, ajoute gen tou vèt tise byen koupe. Melanje soya sòs, siwo myèl ak lay koupe. Se marinad la ki kapab lakòz vide nan poul la. Ekstrè ji a nan yon mwatye nan lacho (oswa sitwon) nan poul la melanje, epi kite marinad pou 2-3 èdtan. Anana se netwaye epi li koupe an moso gwo. Chèn sou brochet kebab shish nou yo - moso nan poul, anana ak tranch nan bekonn. Nou gaye brochet yo sou yon mwazi ki reziste chalè nan yon fason ke kebab yo shish tèt yo pa kouche nan fòm lan, men pann sou li tankou pi wo a brasye la. Nan pati anba a nan fòm sa a nou vide dlo. Nou mete kebab la shish nan dife pou chofe fou a, chofe a 200 degre, pou 20 minit. Ekzotik kebab shish pare. Sèvi cho ak sòs la pi renmen (byenke li se posib ak san sòs - anana bay yon anpil nan ji, ki ka konplètman ranplase sòs la). Bon appetit!
Sèvi: 3-4