Dous pwav boure ak fwomaj nan frape Chushki burek la se yon plat nan cuisine Bulgarian. Nan mo senp - li nan Bulgarian pwav nan pen, boure ak fwomaj! Pou fwomaj la itilize fwomaj, fwomaj kotaj, kèk renmen sèvi ak griye fwomaj difisil, jodi a mwen vle sijere fars pwav ak fwomaj, melanje ak endijèn fwomaj kotaj! Plat la vire soti trè bon gou akòz yon konbinezon de mi juicy dous pwav, yon ranpli ki pa òdinè ak yon kwout fri!
Engredyan:- Pepper dous 5 pcs.
- Ze poul 3 pcs.
- Brynza 150 g
- Curd 150g
- Penetrasyon 6 ti kuiyè. l.
- Tounsòl rafine lwil tounsòl 100 ml
- Etap 1 Pou prepare pen yo, nou bezwen yon dous mi wouj pwav (gwo gwosè, apeprè soti nan palmis la, Oblong fòm), ze, poul, fwomaj, fwomaj kotaj, pen.
- Etap 2 Avèk pwav koupe kouvèti a ak yon "ke", netwaye soti nan patisyon entèn ak grenn.
- Etap 3 Brynza fwote sou yon gwo rap oswa brase ak yon fouchèt.
- Etap 4 Add fwomaj la fwomaj la.
- Etap 5 Kondwi ze a.
- Etap 6 Brase ranpli a. Yon pwen enpòtan - ranpli a mwen pa t 'saliv, tankou fwomaj la deja sale nan tèt li. Si ou gen yon fwomaj dousman sale, alalejè sèl li.
- Etap 7 blanchi pwav nan dlo bouyi jiskaske mou. Si kale a byen retire, li pi bon yo retire li, si se pa, Lè sa a, kite li.
- Etap 8 Nou bagay piman yo ak fwomaj-ak-ze ranpli, bay yon fòm aplati, se konsa ke li se pratik fri sou tou de bò yo.
- Etap 9 Fwe de ze ki rete yo ak yon fwe, tranpe pwav la sou tou de bò ak melanj nan ze.
- Etap 10 Koulye a, woule piman yo nan tout kote nan pen. Si sa nesesè, ou ka yon lòt fwa ankò dab nan melanj lan ze ak ti biskwit, se konsa ke kwout la te pi bon.
- Etap 11 Fry sou lwil oliv cho a sou tou de bò yo.
- Etap 12 Ou ka sèvi kòm yon manje midi cho pou manje midi kòm yon dezyèm kou, oswa kòm yon goute frèt.