- Chou - 0,5 Kilogram
- Stale blan pen - 2 tranch
- Lèt - 0.3 tas
- Krèm poul - 2-3 Atizay. kiyè
- Lanmidon - 1 st. yon kwiyere
- Sèl - Pou gou
- Epis santi bon - Pou gou
- Fwomaj difisil - 100 gram
Èske w gen aprann kouman yo prepare èskalop chou san ze, ou ka eksperyans nan fason sa a ak lòt legim - kawòt, zukèini, joumou. Absans nan ze nan yo se pa tout te santi, cutlets yo trè delika ak juicy. Se konsa, kite la kòmanse: Nou pral kale chou a soti nan fèy yo anwo, koupe l 'nan moso plizyè ak bouyi l' nan dlo sale jiskaske li se pare. Li pa ta dwe bouyi - kite l rete yon kroustiyan ti! Ann sote chou a nan yon moulen vyann oswa kraze li nan yon blenndè. Si ou vle, ou ka ajoute kawòt, zonyon, pòm. Pen se tranpe nan lèt, prese yon ti kras epi tou li pase nan yon moulen vyann. Twa fwomaj grat. Nou melanje chou ak pen, ajoute tounen krèm, griye fwomaj, sèl, lanmidon, epis santi bon si ou vle, ak melanje byen. Nou fòme kokèt, konfizyon nan pen ak kwit nan yon chodyè fri, nan yon dife pou chofe fou oswa yon chofaj doub. Kare ki soti nan chou san ze yo ka manje tou de cho ak frèt.
Sèvi: 3-4