- Lay - 3 dan
- Kribich - 200 gram
- Pepper - 1 ti kiyè
- Pòmdetè - 6 moso
- Sèl - 1 ti kiyè
- Chou - 100 gram
- Brouyar - 50 gram
- Ze - 1 moso
- Fwomaj difisil - 200 gram
- Bè - 100 gram
- Zonyon - 1 Pièce
- Lèt - 1 Glass
1. Premye a tout, prepare kribich la. Vide krewn yo ak dlo bouyi, kite yo kanpe, jiskaske yo fre. Lè sa a, nou retire ke yo ak drenaj dlo a. Chou ak zonyon tise byen koupe. 2. Nou netwaye pòmdetè yo, lave yo, ak Lè sa a, koupe yo trè mal (ou ka fwote li sou yon rapide gwo). 3. Nan tas la, bat ze a, ajoute lèt isit la. Nou fwote fwomaj sou yon gwo rap. Manyen bè ak asyèt chalè ki reziste oswa yon chodyè, voye ak pen. 4. Melanje pòmdetè ak chou ak ze, ajoute lèt, voye mwatye nan fwomaj griye, pwav ak sèl, melanje tout bagay byen. Se mwatye nan melanj la mete deyò sou yon fèy boulanjri, nou kouche isit la moso nan somon, kalma ak kribich, fèmen sold yo nan melanj lan. 5. Apre rès fwomaj griye, voye marmite a, mete nan yon fou prechofe, kwit pou apeprè karant-senkant minit ak kouvèti a fèmen (tanperati yon santèn ak katreven degre). Apre nou retire kouvèti a ak kwit pou apeprè dis minit plis. 6. Pran marmit a, mete l sou plak. Sèvi sa a plat ak tomat oswa konkonm marinated.
Sèvi: 8