- Chou tèt (apeprè 900 g), divize an tij ak enfloresans - 1 pyès
- bè - 2 atik. kiyè
- tise byen koupe echantiyon - 1/3 tas
- plis 1 ti kiyè koupe lay - 2 gwo kiyè. kiyè
- Frèch tè pwav - - Pou gou
- sèk blan diven - 1/4 Glass
- poul bouyon - 1 tas
- krèm gra - 1 vè
- ak 1 ti kiyè nan refor - 1 ST. yon kwiyere
- Griye noutmèg - - Pou gou
- ak 1 ti kiyè nan fèy fre fre - 1 ST. yon kwiyere
- chatèy, divize an 2 pati - 5 1/2 tas
- griye fwomaj - 60 gram
Nan yon marmite gwo pote dlo a nan yon bouyi, ajoute sèl. Add florèzon nan chou ak kwit manje pou apeprè 6 minit. Drene dlo a nan yon kolòn epi rense chou a anba dlo frèt kouri. Pèmèt yo sèk sou sèvyèt papye. Chofe fou a a 200 degre. Tise byen koupe tij yo nan chou yo ka resevwa 1 1/2 tas. Fonn bè nan yon chodyè fri gwo sou chalè medyòm, ajoute tij chou, echal ak lay. Sezon ak sèl ak pwav. Kwit, vibre jiskaske tij yo vire lò mawon, apeprè 4 minit. Add diven, bouyon ak krèm. Kwit sou chalè ki ba, brase jiskaske likid la redwi apeprè mwatye, ki soti nan 10 a 12 minit. Pèmèt yo refwadi yon ti kras. Add refor ak sezon ak sèl, pwav ak noutmèg. Nan yon blenndè, fwe mas la nan yon smoothie. Add tim la. Mete florèzon yo nan chou ak chatèy nan yon plat oval pou boulanjri. Sezon ak sèl ak pwav. Vide sou pòmdetè yo kraze ak dousman melanje. Voye ak fwomaj. Kwit jouk lò mawon, ki soti nan 30 a 35 minit.
Sèvi: 6