- sik - 3/4 Glass
- bè - 2 atik. kiyè
- ze - 2 moso
- mayi - 1/3 Glass
- vaniy ekstrè - 1/2 ti kiyè
- dlo - 1/2 tas
- anana konsèv - 240 gram
- tat kwout - 1 moso
- ze blan - 2 moso (ki soti nan ze pou tat)
- sèl - 1/8 ti kiyè luil
- Tartar - 1/4 ti kiyè luil
- sik - 6 ST. kiyè
- vaniy ekstrè - 1 ti kiyè
1. Chofe fou a a 200 degre. Divize ze yo nan ekirèy ak jòn. Pou kwit manje tat la, melanje sik la, bè ak eu ze nan yon marmite medyòm. Pwoteyin sou kote pou pari Meringue pweparasyon. 2. Ajoute lanmidon ak vaniye nan melanj ze a, melanje. Lè sa a, ajoute dlo ak koupe anana. Kwit melanj la sou chalè medyòm, vibran toujou, jiskaske epè. 3. Mete melanj lan ki kapab lakòz sou kwout la tat. 4. Pou fè Meringue, fwe pwoteyin yo nan yon mixer kim nan yon vitès trè wo. Add sèl, tartar, sik, vaniy ekstrè epi kontinye bat jouk yon konsistans omojèn Airy. 5. Lay meringue a sou tèt tat la frèt. Mwazi ak yon spatul kawotchou. 6. Kwit gato a nan fou a prechofe pou sèlman kèk minit. Kenbe gato a nan frijidè a jiskaske pare pou sèvi. Koupe gato a nan tranch ak sèvi cho oswa frèt kòm vle.
Sèvi: 6