- farin frans - 1 tas
- limyè mawon sik - 1 tas
- Flok avwan - 3/4 tas
- Ground jenjanm - 1/2 ti kiyè
- sèl - 1 zongle
- tè kannèl - 1 zongle
- Nwaye - 1/2 tas
- jenjanm - 1/4 tas
- Chopstick nan bè fonn ak Dlo glasé - 1 Pièce
- rubarb - 450 gram (4-5 tij) fars)
- mayi - 3 ST. kiyè (ranpli)
- dlo frèt - 1/2 tas (ranpli)
- frèz - 3 tas (ranpli)
- sik - 1 tas (ranpli)
- Ground jenjanm - 1/2 ti kiyè (fars)
- ekstrè vaniy - 1 ti kiyè (ranpli)
1. Chofe fou a ak yon kanpe nan sant la a 175 degre. Ranpli fòm nan ak papye parchemin oswa tapi silikòn, mete fòm lan sou yon plato boulanjri. Fini jenjanm koupe ak nwaye. Melanje farin lan, sik mawon, Flok avwan, jenjanm tè, sèl ak kannèl nan yon bòl gwo. Add nwaye ak jenjanm koupe, lè sa a vide bè fonn. Sèvi ak yon fouchèt, melanje tout engredyan yo. Kiyè mwatye nan melanj lan nan yon mwazi ak nivo li. Fè yon fars. Peel epi koupe rubarb a nan moso 1 cm epè. 2. Mete moso yo nan rubarb sou far a nan fòm lan. Peel epi koupe frèz yo. Fonn lanmidon an nan dlo frèt, mete sou kote. 3. Mete frèz yo, sik ak jenjanm nan yon marmite mwayen ak moulen bè yo nan yon konsistans lis ak yon blenndè imèsyon oswa kouto pat. Mete chodyè a sou chalè medyòm epi, vibran, pote nan yon bouyi. Vide lanmidon an fonn nan yon marmite ak fwèt ak fwe, ankò pote nan yon bouyi. Kwit, vibran, jiskaske melanj la epè, apeprè 3 minit. Retire twalèt la soti nan chalè a, boule ak ekstrè vaniy epi vide ranpli a sou rubarb la. 4. Ajenou mete farin ki rete a sou tèt, kraze li ak dwèt ou. Mete fòm lan nan dife pou chofe fou a ak kwit pou 45-60 minit, jouk tèt la nan koulè an lò a, jiskaske melanj frèz la kòmanse jarèt. Pèmèt marmite a fre ak sèvi cho oswa nan tanperati chanm.
Sèvi: 10