Aperitif tomat Ki sa ou fè lè envite inatandi vin jwenn ou, e pa gen anyen yo mete sou tab la? Kwit boulèt yo, si genyen, nan frizè a, oswa byen kwit manje sandwitch. Gen plizyè opsyon plis, men sa yo se pi senp la ak pi rapid. Sepandan, menm nan lòd yo prepare sandwich, dwe gen sosis, fwomaj oswa yon bank nan sprats nan frijidè a, men sa ki si yo pa egziste? Prepare brucheta ak piman ak tomat. Sa a se trè popilè nan peyi Itali. Gen li se prepare nan tranch griye nan ciabatta (pore pen), tranpe nan lwil oliv ak fwote ak lay. Men, nou ka fasilman ranplase ciabatta a ak yon franse pen, cheche nan dife pou chofe fou a. Fatra a prepare trè byen vit: pandan y ap tranch yo nan pen an chofe nan dife pou chofe fou a, ou ka fasilman fè fas ak travay sa a. Brucheta ak piman ak tomat se yon trè satisfè, plat bèl ak bon gou ke yo pral jwi pa sèlman pa granmoun, men tou pa timoun yo. Epi ou pa pral gen konpoze sa ki nouri envite yo ti kras ki te vini ak paran yo. Ou ka kwit bruschettes ak nenpòt lòt fars. Prèske tout bagay ki ka jwenn nan kay la ka koupe-koupe-bat leve, li joliman mete sou pen kroustiyan santi bon.
Engredyan:- Tomat 2 pcs.
- Pepper dous 1 PC.
- Lwil Oliv 5 ti kuiyè. l.
- Table vinèg 1 ti kuiyè. l.
- Franse pen nan 0.5 moso.
- Basil koulè wouj fre 0.25 pakèt
- Etap 1 Pou prepare ti goute, ou bezwen 1-2 mi tomat vyann, dous pwav, lwil oliv, yon pen (blan oswa bran) ak Basil pou dekorasyon.
- Etap 2 Pi pwav la ak tise byen koupe li. Tomat yo bon lave, retire kale ak grenn, epi koupe an ti moso.
- Etap 3 Konekte tomat yo ak pwav, lè sa a ajoute 1 ti kuiyè. l. fwi vinèg ak 2 ti kuiyè. l. lwil oliv oswa pikant, oswa pou egzanp yon lwil santi bon. Epi kite tout bagay sa yo marinad pou 7-10 minit.
- Etap 4 Nan entre-temps la, koupe pen an nan menm tranch yo.
- Etap 5 Chak tranch kwit nan lwil oliv epi mete sou yon fèy boulanjri ki kouvri avèk papye parchemin. Kwit nan yon fou prechofe a 200 ° C pou 6-8 minit, jiskaske krusty.
- Etap 6 Lè sa a, mete sou pen an griye fars, ajoute yon Basil ti kras epi sèvi yon ti goute cho.