- Sturgeon - 400 gram
- Kawòt - 1 moso
- Bow - 1 pyès (anpoul)
- Bè - 2 Atizay. kiyè
- Tomat keratin - 1 ST. yon kwiyere
- Sèl, pwav - - Pou gou
- Pòmdetè - 2 moso
- Sou oto domaje - 1 moso
- Sezon, vèt - - Pou gou
Ki jan yo kwit manje soup soti nan sturgeon? Li trè senp! Zòrèy la anjeneral kwit nan tèt la oswa ke nan yon pwason. Sepandan, tout engredyan ki nesesè yo nan sa a resèt yo endike subjective. Sturgeon vini nan diferan gwosè. Stigmon mwen te trè gwo, se konsa sèlman yon sèl ke te soti prèske mwatye yon kilogram. Ou, nan kou, ka jwenn yon ti kras diferan. Etap 1: Pran tèt la oswa ke pwason an (de preferans ke a) byen rense nan dlo k ap koule. Lè sa a, nou mete l nan yon marmite, ranpli l ak dlo epi mete l sou dife a. Kwit pou 20-25 minit sou chalè medyòm. Etap 2: Le pli vit ke dlo a bouyi, diminye chalè epi kouvri avèk yon kouvèti. Sa a trè enpòtan! Sinon, pwason an ka tonbe yon pati ak vire nan yon dezòd. Pa bliye sèl ak pwav. Etap 3: Pandan ke pwason an mouye, gri kawòt yo sou yon rap, koupe zonyon tise byen. Nou fè yon boukannen nan bè. Nan lòd pa boule legim yo, kwiyè plizyè nan bouyon yo ka ajoute nan chodyè a fri, osi byen ke yon kwiyere nan keratin tomat. Pepper, sèl epi ajoute lòt kondiman (nan gou ou). Pouse anba kouvèti a pou apeprè 7-10 minit. Nan moman sa a, nou netwaye pòmdetè yo. Etap 4: Yon fwa bouyon an pwason se pare, nou pran pwason an soti nan li, netwaye li nan po a ak zo yo ak divize an pi piti moso, Lè sa a, retounen moso yo tounen nan chodyè a. Etap 5: Lè sa a, ajoute pòmdetè yo koupe ak boukannen nan bouyon an, ranfòse dife a epi pote l 'nan yon bouyi. Lè sa a, nou redwi chalè a ak kwit pou kèk minit plis. Etap 6: Ajoute vèt yo nan soup la, koupe sitwon an epi sèvi li sou tab la. Bon appetit!
Sèvi: 4-5