- Tomat Cherry - 4 tas
- sèl - Pou gou
- sik - 1/2 ti kiyè
- tèt mwayen nan lay - 2 moso
- Sèk origan - 1/2 ti kiyè luil
- mwayen frape - 1 moso
- wouj vinèg diven - 1 ST. yon kwiyere
- lwil oliv - 2 atik. kiyè
- nwa tè pwav - Pou gou
- ti konkonb - 1 moso
- 1/2 tas oliv
- Feta fwomaj - 120 gram
- fre pèsi - 3 ST. kiyè
1. Nan yon bòl, brase kat tomat yo Cherry, yon ti kiyè sèl ak sik. Kite pou kanpe pou 30 minit. Mete tomat yo nan yon santrifuje pou vèt ak Thorne jiskaske grenn yo ak likid depase se retire, ki soti nan 45 a 60 segonn. Retounen tomat yo tounen nan bòl la epi kite bò la. Tire likid la tomat nan yon Van mens nan yon tas mezire, ap eseye ekstrè likid kòm anpil ke posib. Pase lay nan yon laprès oswa moulen jwenn sou 2 ti kiyè luil. Moulen zonyon an jwenn sou 3 gwo kiyè. Peel konkonb la soti nan grenn yo epi koupe an kib gwosè a nan 1 cm 2. Pote tas tomat likid, lay, origan, echal ak vinèg nan yon bouyi nan yon marmite ti sou mwayen chalè. Kwit jiskaske melanj la redwi nan volim a 3 gwo kiyè, ki soti nan 6 a 8 minit. Vide melanj lan nan yon bòl ak fre nan tanperati chanm, apeprè 5 minit. Bat ak lwil oliv ak nwa pwav gou. Add yon ti kiyè sèl. 3. Add konkonb, oliv kraze, fwomaj Feta fwomaj, kwit tomat abiye ak fèy pèsi koupe nan yon bòl ak tomat. Dousman melanje ak sèvi.
Sèvi: 3-4