Bwote vyann lan poul se prèske enposib, li reyèlman sèlman amelyore. Sou kòman yo fè sa a ak san difikilte anpil pou prepare yon poul boure nan dife pou chofe fou a - li atik sa a. Sa a plat parfe divize meni chak jou ou oswa vin yon dekorasyon abondan nan tab la fèstivite.
Ki sa ki ka bagay yon poul?
Anvan ou dedye tèt ou nan bon konprann nan resèt la tèt li, se pou yo premye detèmine kisa ki ka aplike kòm yon filange poul-soufle nou an.
Gen plizyè fouraj debaz ki aplikab nan sa a plat. Yo menm ki pi popilè yo se sitwon ak pòm. Fwi sa yo bay siplemantè imidite, ki rapidman pèdi lè kwit.
Sou oto domaje, tankou yon règ, se mete antye, pa koupe, otreman vyann lan ap vire soti twò tounen.
Ponm kapab tou mete nan yon fason jeneral oswa koupe yo an tranch piti. Apre boulanjri, fòs la pòm achte yon gou pikant dwòl, ki anpil moun renmen.
Yon manman poul tou renmen tranchri diri. Pou fè sa, li dwe bouyi jouk mwatye kwit. Sa se, li ta dwe yon ti kras difisil. Jantiyès li pral deja genyen nan fou a soti nan vyann poul. Li ta dwe remake ke anvan ou ranpli li dwe vide ak pwav.
Epitou gen yon resèt ki pral gou menm goumè yo pwentiyeu - li nan fars ak pwa ak zukèini. Pou fè sa, pwa yo bezwen tou bouyi, men deja pare. Zucchini an menm tan an koupe an kib ak shpigueem nan fòm anvan tout koreksyon, ansanm ak pwa. Solim ak pwav, depann sou preferans.
Kwit nan fou poul la boure
Sa a resèt se pafè pou tout kalite fars ke ou ta renmen itilize. Nan ka nou an, li pral yon kwit nan fou poul la boure ak pòm. Pou prepare sa a resèt, nou bezwen engredyan sa yo:
- vyann kaka (mwayen gwosè)
- pòm fre (de preferans vèt) - 2 pcs
- krèm tounen - 3 ti kuiyè. l.
- bè
- sèl, pwav
Anvan kwit manje, poul la ta dwe rense anba dlo fre. Deyò mwen ak andedan.
Apre sa, fwote li ak krèm tounen. Sa a se fè fè vyann lan plis sansib, ak kwout la kroustiyan pa t 'twò sèk.
Koulye a, ou bezwen prepare pòm fòs la. Nou rekòmande pou koupe yo nan ti tranch, lè sa a yon sèl ti ak pwav.
Pòm yo ta dwe pouse nan kadav la poul jiskaske li sispann, Lè sa a, koud l 'ak fil koutye ki senp.
Pou boulanjri li se pi bon yo sèvi ak yon chalè ki reziste plat seramik, sou anba a nan ki nou mete tranch plizyè nan bè. Prepare kaka pwav ak sèl, Lè sa a, mete nan yon bòl.
Yo ta dwe chofe fou a jiska 230 degre. Kwit nan tanperati a menm pou 40-45 minit.
Kòm yon gani diri a bouyi, pòmdetè kraze oswa legim bouyon pral parfe kostim.
Soti nan sòs byen konbine: seriz, tomat-lay, fwomaj ak krèm.
Li ta sanble - tankou yon plat elegant ak bon plat, ak jis kwit. Kwit nan fou poul la boure se yon pwodwi remoute kouraj, men ba-kalori ki parfe founi kò nou ak pwoteyin ak asid amine ki nesesè yo. Anplis, sa a chèf gastronomik se kapab entwodwi yon santiman sèten nan konfò kay ak yon jou ferye ti fanmi. Bon appetit!