Si ou deside fè yon sòs salad ekzotik nan moul, ou pral pa sèlman prepare yon plat bèl ak bon plat, men tou, boure kò a ak sibstans ki sou itil. Patikilyèman siksè lide sa a ka pou yon dine amoure, paske sa yo mollusks yo rekonèt kòm yon afrodizyak, ki Miraculeuse afekte pouvwa gason.
Règ debaz nan preparasyon
- Chwazi pwodwi ak anpil atansyon. Li pi bon pou achte moul nan pakè a. Se konsa, ou pral asire ke mollusks pa t 'jwenn mikwòb oswa fatra pandan transpò.
- Ak anpil atansyon enspekte anbalaj la. Pa janm pran fwidmè ki kouvri avèk yon kouch epè nan nèj oswa glas (pakonsekan, yo te nan frizè anpil fwa). Geri byen yo. Li ta dwe pran sant tankou lanmè a oswa pa gen okenn sant nan tout.
- Peye atansyon sou lavabo yo tèt yo. Yo ta dwe byen fèmen, epi si yo ajar, eseye peze yo. Si sentiwon yo pa fèmen, evite moul sa yo.
- Lè w ap achte manje nan frizè, kwit yo sou jou dekonjle, otreman yo pral pèdi tout pwopriyete itil yo.
- Abiye pou yon sòs salad ou ka chwazi absoliman nenpòt. Sa yo fwidmè yo se ekselan "zanmi" ak mayonèz, lwil legim, ji sitwon ak sòs soya.
Fondamantalman, tout resèt pou salad ak mou yo senp ase epi yo pa mande pou anpil efò pou kwit manje.
Avèk ze ak mayonèz
Engredyan yo
- ze - 3 pcs.
- moul - 200 g
- difisil fwomaj - 150 g
- konkonb ak leti pou dekorasyon
- mayonèz
- vèt
Kwit manje pwosedi
- Ze yo bouyi epi koupe an kib. Nou fwote fwomaj la sou yon ti rap.
- Muzèl yo deglase, vide dlo frèt, pote nan yon bouyi, ak kwit manje pou jis de minit. Nou pran vyann lan soti nan kokiy yo, epi, si sa nesesè, moulen li.
- Koulye a, melanje tout engredyan yo nan yon bòl ak sezon ak mayonèz. Si ou vle, ajoute sèl ak epis santi bon pi renmen.
- Nou gaye sòs salad la sou yon plat plat, ak dekore ak konkonb fre (nan sezon fredi, marinated ak marinated).
Rice
Ou pral bezwen
- lèt - 250 g
- lwil oliv
- diri diri grenn - 150 g
- jele mouye - 1 pake
- ze bouyi - 2 pcs.
- Cherry tomat - 6-8 moso.
- pèsi vèt
- sèl, pwav, fèy bay
Prepare sòs salad la konsa
- Sa a resèt se nòmal nan ki moulen yo kwit pa nan dlo, men nan lèt. Se poutèt sa, li nesesè dekonjle yo davans epi rense yo anba kouran dlo a yo nan lòd yo klè sou moso nan alg oswa sab.
- Lèt vide nan yon marmite, ajoute pwav, yon sèl ti kras ak kèk fèy Laurel. Lè li klou, nou mete moul yo ak kwit pou yon lòt kat minit.
- Rice bouyi, ajoute moul ki nan lo kòm klou dlo a koupe. Ze yo tou bouyi, refwadi ak kale.
- Pandan ke diri mouye, koupe tomat mwatye, ak ze - tranch. Koupe pèsi an.
- Nou prepare abiye an: melanje lwil oliv ak yon kwiyere nan sèl vinèg, ak pwav. Melanje diri a ak melanj la epi gaye li sou plak yo. Soti nan pi wo a, kòm yon orneman, ponn ze ak tomat.
Ak kèk konsèy pou dènye a
Eksperyans ki gen eksperyans gastronomik konseye pa sèvi ak twòp epis, jan yo nwaye soti gou natirèl la nan fwidmè. Anplis de lèt, moul yo ka kwit nan diven sèk (tou de wouj ak blan yo apwopriye). Se konsa, yo pral genyen yon gou trè etranj ak piquant.
Si paloud la pa te louvri, pa eseye separe sentiwon yo nan men, men jis jete moul la. Gen toujou li enposib.