Pwa ak pasta ak krèm Basil
Ki sa ou bezwen:
- 300 g nan pwa jenn vèt
- 300 g nan keratin amann
- 1 medyòm pòmdetè
- 50 g nan bè
- 100 ml krèm krèm
- ji nan mwatye yon sitwon
- 1 lay nan lay
- 50 gram nan fèy Basil
- 2 ti kuiyè. l. siplemantè jenn fi lwil oliv
- Sèl
- griye paremèn pou depoze
Ki sa ki fè:
Kwit pòmdetè jiskaske kwit, fre. Bouyi pasta a nan dlo sale bouyi dapre enstriksyon yo sou pake a, ak resiye nan yon kolòn. Pwa koupe konsèy yo, bouyi nan dlo bouyi san sèl, 5 minit, sèk. Basil mete nan yon blenndè, ajoute moso nan pòmdetè, sèl, adousi bè ak krèm. Bat jiska omojene. Vide ji an sitwon epi bat ankò. Nan yon chodyè fri gwo, chalè lwil oliv, mete yon lay nan mwatye nan lay, pasta ak pwa. Kwit, vibre jiskaske lay la se lò, retire lay la, retire chodyè a fri soti nan dife a, imedyatman ajoute krèm nan, melanje ak gaye sou plak. Voye ak fwomaj rape.
Omlèt ak brynza ak pwa vèt
Ki sa ou bezwen pou resèt la:
- 300 g nan pwa jenn vèt
- 6 ze
- 1 ti zonyon
- 1 lay nan lay
- 2 branch nan origan fre
- 100 g nan brynza oswa feta
- 2 ti kuiyè. l. tounen krèm
- siplemantè jenn fi lwil oliv
- sèl, pwav nwa
Ki sa ki fè:
Nan gous yo pwa koupe konsèy yo, bouyi nan dlo bouyi san sèl, 5-6 minit, pliye nan yon kolòn. Zonyon ak lay kale, zonyon koupe fin ak plim, lay koupe. Tise byen koupe fèy yo origan ak yon kouto. Nan yon bòl gwo, mase fwomaj la ak tounen krèm, ajoute 2 ze, melanje, ajoute ze ki rete yo epi melanje jiskaske omojèn. Nan yon chodyè fri, chalè 2 ti kuiyè. l. bè, mete zonyon, lay, pwa ak origan, alalejè sezon. Kwit, vibran, 3 minit, retire nan chalè. Vide melanj lan ze, brase. Kwit nan yon fou, prechofe 180 ° C, 10 minit. Fini omlèt koupe, gaye sou plak, sezon ak sèl, pwav ak bè.
Sote soti nan pwa, kawòt ak zukèini
Ki sa ou bezwen pou resèt la:
- 500 g nan pwa jenn vèt oswa pwa plat
- 200 kawòt g
- 300 gram nan kalbas
- gwo pakèt moun sou pèsi
- 2 dan nan lay
- 1 kale sitwon
- sèl, pwav nwa
- 2-3 ti kuiyè. l. siplemantè jenn fi lwil oliv
Ki sa ki fè:
Retire grenn yo nan mwèl legim. Kawòt koupe nan ti sèk ki gen yon epesè de 3 mm, zukèini - tranch 5 mm epè. Koupe konsèy yo nan gous pwa yo. Pèsi fèy, lay ak zès, moulen, melanje nan yon bòl gwo ak sèl. Add lwil oliv la. Mete pwa yo nan yon bòl ak melanje pou ke melanj la Piquant kouvri gous yo nan tout kote. Nan yon marmite ak mi epè kouche kouch nan engredyan (pwa, kawòt, zukèini), alalejè sezonman chak kouch ak sèl ak pwav. Dènye a ta dwe pwa. Mete sou yon dife ki fèb, kouvri ak papye, kouvri tèt. Kwit pou 30 minit, retire nan chalè, ak apre 10 minit. ankò mete fòm lan sou dife ak kwit pou 30 minit. Sèvi sote nan cho oswa frèt.
Poul ak pwa mouye ak tomat
Ki sa ou bezwen pou resèt la:
- 4 trenng tete poul
- 500 g nan jòn, vèt oswa plat pwa vèt
- 1 pye bwa nan seleri
- 3-4 dan nan lay
- 400 g nan kaka brase
- Tomatov
- 1 sprig nan ba la
- 100 ml diven wouj sèk
- 2-3 ti kuiyè. l. lwil oliv legim
- 0.5 ti kiyè. tè koryandè
- Kayèn pwav
- sèl
Ki sa ki fè:
Koupe konjesyon an an ti moso. Koupe konsèy yo nan gous pwa yo. Seleri tise byen koupe. Lay koupe. Nan yon marmite gwo, lwil oliv chalè, mete trenng, pwa, seleri ak lay, ajoute sèl, koryandè ak kayèn pwav gou. Fry, 5-6 minit, brase yon fwa pandan pou kwit manje. Lè sa a, ajoute kaka tomat la ak diven wouj. Pote nan yon bouyi, redwi dife a nan yon minimòm, mete yon branch nan ba, kouvèti ak yon kouvèti. Kwit pou 20 minit. Sèvi plat la cho. Anvan sèvi, retire ba la.
Chokola puddings "Fudge"
Ki sa ou bezwen pou resèt la:
- 4 gwo ze trè fre
- 100-120 g nan sik an poud, nan gou
- 250 g bon bè
- 250 g nan chokola nwa (pa mwens pase 70% kakawo)
- 130 g farin
- 30 g nan yon dezentegrasyon
- zongle sèl
Ki sa ki fè:
Ze pre-fre, Lè sa a, bat moute ak sik an poud jiskaske konsistans krèm. Bè ak chokola fonn nan yon beny dlo, ajoute nan ze yo ak melanje byen vit. Nan melanj lan ki kapab lakòz, sift farin lan ansanm ak yon poud boulanjri ak yon zongle sèl. Brase mixer a nan vitès mwayen jouk lis. Gaye farin lan nan silans moso silikon wonn pou gato, ranpli yo 2/3 nan wotè a. Mete fòm yo sou yon plato boulanjri epi mete yo nan yon fou prechofe a 180 ° C, akote yon plato boulanjri, mete yon bòl nan dlo. Kwit pou 8-10 minit. Lè sa a, pèmèt yo refwadi yon ti kras, kenbe ansanm andedan an nan mwazi yo ak yon kouto byen file mens, vire mwazi yo sou sifas la travay ak anpil prekosyon retire. Sèvi puddings cho.
Gazpacho ak melon
Ki sa ou bezwen pou resèt la:
- 3 medyòm mi tomat
- 400 g nan vyann melon
- 2 ti kuiyè. l. balsamik vinèg
- 2 ti kuiyè. l. Cherry vinèg
- zongle nan tè koryandè
- zongle sèl
- lwil oliv pou ranpli
- sèl ak koryandè. Bat jiska omojene, mete nan frijidè a anvan ou sèvi.
Pou tomat Gazpacho scalded ak dlo bouyi, kale, koupe an mwatye, retire kiyè a ak grenn. Avèk melon, taye kale la epi retire grenn yo. Mete kaka a nan tomat ak melon nan yon blenndè, ajoute tou de kalite vinèg.
Charlotte ak poul ak pòm
Ki sa ou bezwen:
- 2 trenng nan tete poul
- 2 pòm medyòm
- yon pakèt ti nan tim
- 1 lay nan lay
- 1 ti kiyè tè sitwon zès
- 1 ti kuiyè. l. lwil oliv
- 2 farin frans
- 1 ze
- 0.5 tas kefir
- 1 ti kiyè. poud boulanjri
- 2 ti kuiyè. l. sik
- Sèl
Pou charlotte trenng ak pòm koupe an moso sou 1.5 cm nan gwosè. Brase ak fèy tim, lay koupe, zès ak lwil oliv. Nan fòm lan nan yon dyamèt 28 cm fri melanj lan sou mwayen chalè, 4-5 minit. Retire nan chalè, sezon ak yon zongle nan sèl. Nan yon bòl nan yon blenndè sift yon farin frans ak poud boulanjri, ajoute sik, 2 ti kiyè. sèl, kefir cho ak ze. Brase. Vide ranpli a ak tès la. Kwit nan yon fou prechofe pou jiska 160 ° C pou 30 minit.
Kribich ak pwa ak lèt kokoye
- 400 g gwo krevèt fre
- 2 mi, mou ak dous pwa
- 1 lacho
- 1 ka (400 g) lèt kokoye
- 2 ti kuiyè. l. sòs pwason
- 2 ti kuiyè. l. zanmann lwil oliv mwayen gwo bout bwa nan koryandè
- sèl, kayèn pwav
- brie fwomaj ak bouyon griye abiko
Kribich yo kale. Pwa kale ak Mach ak yon fouchèt. Retire lime soti nan 1 ti kiyè fatra. zès. Konbine kaka a nan pwa, zès ak ji sitwon, sòs pwason, lwil oliv zanmann ak lèt kokoye. Sou chalè mwayen, pote melanj lan nan yon bouyi. Retire nan chalè. Sezon nan gou ak sèl ak kayèn pwav. Pare jwenn charlotte soti nan dife pou chofe fou a, kouvri ak yon plak, vire sou. Kenbe cho jiskaske yo ranpli.