Borsch pou sezon fredi a nan bank yo - resèt senp ak foto ak videyo. Vyann bèf ak keratin tomat

Akizisyon nan borsch ravitèr pou sezon fredi a se pi paradoks nan pwosesis yo gastronomik. Engredyan ki nesesè yo pou preparasyon an nan plat la tradisyonèl Slavik premye menm nan mitan an nan sezon fredi ka jwenn sou mache a, men otès yo pèsistans kontinye kache melanj lan legim nan bwat yo. Yon fenomèn etranj yo dwe yon eksplikasyon ki lojik. Epi li se! Bortch pou sezon fredi a jodi a se yon ekonomize tan byen fasil nan tan kap vini an. Apre depanse sèlman yon sèl jou sou preparasyon an nan ravitaye ak bètrav ak keratin tomat, kawòt, chou ak lòt engredyan, ou ka akselere pwosesis la nan bortch kwit manje pou jiska 40 minit pou tout ane an. Anplis:

nan yon sèl labank nan ranpli bortch domestik, dis fwa pi itil vitamin, pase nan yon kilogram nan legim ki sòti nan yon makèt;
an konparezon ak abiye an faktori ki te ranpli avèk koloran, epesè, gou ak préservatifs atifisyèl, rekòlte endijèn nan bwat se konplètman natirèl ak inofansif;
li te prepare pou sezon fredi a yon fatra ravitèr, ou ak sove yon rekòt abondan nan legim yo grandi nan ou menm oswa fanmi ou;
bortch nan bank pou sezon fredi a nan fwa pi bon mache pase achte nan renouvèlman medikaman ak magazen magazen pratik. Kòm se li te ye, nan sezon fredi a menm bètrav monte nan pri;
yon preparasyon natirèl pou borsch ka pataje avèk pitit ou yo, paran yo ak menm ak mennaj ou, konsa demontre talan gastronomik ou;

Kòm ou ka wè, gen anpil rezon ki kache kache stock la nan bank yo. Tout moun gen pwòp li!

Borsch pou sezon fredi a nan bank yo - resèt ak yon foto

Bortch yo tout kalite: Ukrainian, blan ak choukrout, wouj ak boulèt, vèt ak be ak ze, ak pwa ak pwa, sou chou ak bouyon bètrav, nan lèt sèf, sou fèrman soti nan RYE. Menm bagay la tou aplike nan bortch pou sezon fredi a nan bank yo, yo ka konplètman diferan, tou depann de resèt la chwazi ak yon foto. Jodi a nou ofri ou pou prepare yon bètrav ki senp ravitaye ak legim, repete teste ak inikman apwouve. Borsch pou sezon fredi a nan bank yo pou sa a resèt ak yon foto se toujou siksè, menm pou débutan "zagotovochnogo" konpetans.

Engredyan pou rekòlte borsch pou sezon fredi a nan bank yo

fre bètrav - 1 kg
kawòt, kale - 600 g
zonyon anpoul - 6 pcs.
Bulgarian piman - 6 pcs.
rasin seleri - 400 g
lwil oliv rafine - 200 ml
tomat keratin - 6 gwo kiyè
sèl - 1 ti kiyè.
nwa pwav - 0,5 ti kiyè

Etap-pa-etap enstriksyon sou resèt la ak yon foto nan bortch pou sezon fredi a nan bank la

Prepare seri a konplè nan engredyan ki nan lis nan resèt la. Avèk anpoul, retire kale anwo yo epi koupe legim yo nan bag mwatye. Bulgarian piman ak kawòt graje pay. Rasin nan seleri, kale ak griyaj.
Bulgarian pwav ak fri zonyon nan lwil oliv legim. Pa bliye sèl ak pwav.
Fri ajoute kawòt yo ak seleri. Brase byen epi kontinye fri tout ansanm. Apre 3-5 minit, vide yon ti dlo nan chodyè a fri.
Koupe bètrav yo ak chase pays sou yon rap rezo espesyal. Mete mas la bètrav nan yon chodyè fri nan legim yo. Lè sa a, voye tomat la, brase bortch la ravitèr pou sezon fredi a ak kwit anba kouvèti a.
Apre 10 minit, voye ak pwav tè. Si keratin nan tomat te bay asidite twò klere, ajoute yon sik ti kras nan materyo-a epi retire chodyè a soti nan dife a.
Mwatye lit krich, te deja lave ak savon, trete ak vapè. Nan yon veso ki pwòp, mete bortch cho a pou sezon fredi a nan bwat anba preskripsyon an ak yon foto. Bouche materyo a ak kouvèti fèblan epi kache anba kapo a pou 20 èdtan.

Natirèl bortch pou sezon fredi a soti nan bètrav ak chou

Istwa a nan orijin nan bortch wouj kòmanse nan tan yo nan fòmasyon nan Kievan Ris. Lè sa a, te byen li te ye plat la premye prepare soti nan dekoksyon nan yon plant espesifik - cowwort. Nan Larisi, te plat sa a premye mansyone sèlman nan 17yèm syèk la. Ak resèt la tradisyonèl pou nou pa t 'parèt jouk syèk yo 18th ak 19yèm. Men, menm nan devlopman sa a istorik nan plat la Slavic pa t 'sispann. Pandan ane yo, moun yo te kòmanse rekòt natirèl bortch pou sezon fredi a soti nan bètrav ak chou, enben, ekonomize twò gwo rekòt nan rekòt agrikòl. Jodi a, resèt yo nan sa yo rekòlte nan bank yo nan gwo demann, depi yo ede manman modèn ak granmè san yo pa legim sezon fredi chè ak medyòk pwodwi semi-fini.

Engredyan pou rekòlte natirèl bortch pou sezon fredi a soti nan bètrav ak chou

chou blan - 2 kg
tomat juicy - 2 kg
kawòt fre - 800 g
bètrail vyann - 1.5 kg
zonyon blan oswa ble - 600 g
bwè dlo - 300 ml
lwil oliv - 0,5 l
Laurel - 6 pcs.
vinèg - 90 ml
rasin nan pèsi
raffinage sik - 3 ti kuiyè.
pwa pwav - 15 pcs.
sèl - 5 ti kiyè

Etap-pa-etap enstriksyon sou rekòlte borsch natirèl ak chou ak bètrav pou sezon fredi a nan bwat

Rense legim yo epi kale yo. Bètrav ak kawòt griyaj pou ti goute "Koreyen".
Chou koupe bann mens. Blan oswa ble zonyon, tomat ak rasin nan pèsi koupe an kib piti.
Konbine tout engredyan yo prepare nan yon veso ki genyen twa dimansyon enamel. Add lwil oliv la menm ak dlo.
Melanj lan ki kapab lakòz, sikre, sèl ak sezon. Cook billets pou borsch pou sezon fredi a mwatye yon èdtan apre bouyi.
De minit anvan fen nan kwit manje, vide nan vinèg la abiye. Brase mas la epi retire nan chalè.
Distribye borsch natirèl la pou sezon fredi a soti nan bètrav ak chou pou netwaye ti krich yo. Bouche materyo a ak kouvèti fèblan epi kouvri avèk yon kouvèti doub pou 12-14 èdtan.

Abiye pou bortch pou sezon fredi ak keratin tomat: resèt videyo

Abiye pou bortch pou sezon fredi a ak keratin tomat - yon bon plat, bon plat ak byen billet. Li se yon fason pratik ak pratik pou konsève pou tan ki manke a, espesyalman nan travay moun ak manman ak anpil timoun. Bouyi bouyon, vide sa ki nan ka a, te ajoute yon koup la pòmdetè - bon gou lakay-bortch pare! Ki jan byen prepare yon abiye pou bortch ak keratin tomat pou sezon fredi a nan bwat, wè resèt la videyo detaye:

Travo pou borsch pou sezon fredi a nan bwat san bètrav - etap pa etap resèt

Pou asire w, tradisyonèl wouj la wouj se plat la pi renmen nan pi gwo mwatye nan moun yo Slavic. Men pafwa metrès pa gen ase tan kwit li. Espesyalman - fanm modèn ki pa gen tan kwit dine bon gou ak sante paske nan ritm lan fou nan lavi yo. Nan ka sa a, materyèl lakay yo vini nan sekou a, ak borsch pou sezon fredi a nan bwat san bètrav se youn nan yo.

Engredyan pou preparasyon nan bortch san bètrav pou sezon fredi a nan bwat

chou - 500 g
tomat charnèl - 300 g
zonyon oswa zonyon ble - 200 g
kawòt fre - 200 g
tij seleri - 250 g
tchili piman - 2 pcs.
Lay kale - 4 dan
lwil oliv - 30 g
wouj pwav tè - 1 ti kiyè
raffinage sik - 25 g
fèy nan yon Laurel
Paprika - 2 ti kiyè.
sèl nan wòch - 12 g

Etap pa etap enstriksyon sou preskripsyon an nan billets pou bètrav san bètrav pou sezon fredi a

Tout engredyan ki nan lis nan resèt la dwe prepare ak peze an davans. Asire ou ke fraîcheur nan legim yo ak bon jan kalite a nan epis santi bon yo.
Fre kale zonyon, koupe an bann. Lay kraze bò a nan kouto a kite ji an. Melanje zonyon yo ak lay ak fri sou lwil la cho pou minit 3-4.
Tomat yo blanchi ak kale. Koupe vyann lan tomat nan yon kib epi voye li nan yon chodyè ak paprika, tchili ak pwav wouj.
Apre 8-10 minit, mete kawòt yo ak choukole anile nan kib gwo nan chodyè a fri ak legim. Kontinye mitone legim yo pou yon lòt 15 minit.
Anfen, ajoute nan chou an koupe koupe, sik ak sèl. Brase melanj la antye epi kite li anba kouvèti a pou 10 minit.
Pou 2 minit anvan preparasyon an mete nan chodyè a yon Laurel ak pwa nan pwav. Retire aparèy la nan dife a.
Nan bank esteril nan yon ti kapasite, mete yon rechofan bortch cho. Pou konsèvasyon san danje ajoute nan chak veso 2-3 gwo kiyè chak. prechofe lwil oliv legim.
Esterilize chak ka ak ravitaye nan dlo bouyi pou 7-10 minit. Lè sa a, pran veso a soti nan dlo a bouyi ak woule anba kouvri yo metal. Harvest pou bortch pou sezon fredi a nan bwat san bètrav se pare!

Bortch pou sezon fredi a ak pwa - yon resèt senp pou rekòlte

Pye borti pou sezon fredi nan bwat yo te fè soti nan yon gran varyete legim: soti nan bètrav, chou, kawòt, zonyon, klòch piman, seleri, lay. Espesyalman envante chèf ajoute nan tout remèd fèy yo pikant: pèsi, Dill, Basil. Ou pa ka fè san yo pa fèy santi bon - yon melanj de piman, koryandè, paprika, ak lòt trezò santi bon pran plas nan yon preparasyon konsa. Men, tou sa yon sèl ka di, se bortch ki pi bon gou jwenn ak adisyon nan pwa sansib. E depi nou deside fè yon bwote ravitèr pou sezon fredi a nan bank, se konsa kite pwa yo nourisan nan li dwe prezan.

Engredyan pou preparasyon an nan bortch pou sezon fredi a ak pwa nan bwat

chou blan - 2 kg
Kawòt fre - 1 kg
zonyon anpoul - 10 pcs.
pwa anvan tout koreksyon - 2 ti kuiyè.
tomat juicy - 1 kg
lwil oliv rafine - 400 ml
dous pwav - 7 pcs.
sèl ak granules sik - 2 gwo kiyè.
Laurel - 4 pcs.
vinèg 6% - 110 g

Etap-pa-etap enstriksyon sou yon resèt bortch ki senp pou sezon fredi ak pwa

Mouye pwa anvan tout koreksyon nan dlo sale. Si pwa sèk, tranpe l 'pou 2-3 èdtan anvan pou kwit manje.
Koupe chou, zonyon koupe, tomat koupe, gri kawòt.
Melanje tout engredyan ki anwo yo, sèl ak sezon yo. Add lwil tounsòl melanj lan ak kwit preparasyon an pou 1 èdtan.
3-5 minit anvan preparasyon an, vide nan veso a ak abiye vinèg. Byen melanje tout bagay.
Gaye cho bortch pou sezon fredi ak pwa sou krich esteril ak bouchon ak yon kle solèy kouche.

Bortch pou sezon fredi a - yon lifebuoy pou vilaj yo konpasyon, menager sevè, paran ki gen anpil timoun, toujou manman okipe ak gade Grann sante yo. Li pa enpòtan ki jan li kwit - ak tomat ak bwat, san bètrav oswa ak pwa. Sa a preparasyon pratik ap toujou akeyi!