Borsch ak choukrout

Yon lòt vèsyon an yon prezans borsch bon gou nan yon choukrout chou ak sèl soti nan li siyifikativman ogmante kantite vitamin nan sa a plat. Malgre lefèt ke ak preparasyon sa a bortch Tinker, rezilta a se valè li. Prepare yon bortch, anjeneral sou yon bouyon nan zo kòt bèf, men ou ka itilize zo kòt yo nan lòt bèt (vyann kochon, mouton). Nan yon pòs sa a se plat prepare sou dlo, san yo pa ajoute engredyan vyann.

Yon lòt vèsyon an yon prezans borsch bon gou nan yon choukrout chou ak sèl soti nan li siyifikativman ogmante kantite vitamin nan sa a plat. Malgre lefèt ke ak preparasyon sa a bortch Tinker, rezilta a se valè li. Prepare yon bortch, anjeneral sou yon bouyon nan zo kòt bèf, men ou ka itilize zo kòt yo nan lòt bèt (vyann kochon, mouton). Nan yon pòs sa a se plat prepare sou dlo, san yo pa ajoute engredyan vyann.

Engredyan:

• Bètrav 1 pc.
• Pòmdetè 2 pcs.
• Kawòt 1 PC.
• Zonyon 1 pc.
• Chou blan tounen 200 g
• Vyann bèf sou zo a 500g
• Tounsòl rafine lwil tounsòl 3 ti kuiyè. l.
• Lay 1 griye
• Bay fèy 1 pc.
• Pepper nwa ak pwa 7 pcs.
• Sèl 1 ti kiyè.
• Sòs tomat pikant 2 ti kuiyè. l.
• Sèl Eau 100 ml

Enstriksyon

• Etap 1 Pou prepare borsch nan ou bezwen pran zo kòt bèf, bètrav, choukrout, zonyon, kawòt, pòmdetè, pure tomat, sèl chou, lwil legim, fèy santi bon.
• Etap 2 Koupe zo kòt yo an moso.
• Etap 3 Vide zo kòt yo ak dlo frèt ak bouyi jiskaske kwit. Vyann yo ta dwe mou.
• Etap 4 Netwaye bètrav la epi fwote l sou yon rap koryas.
• Etap 5 Mete bètrav yo nan yon chodyè fri gwo twou san fon, ajoute sòs la tomat, yon ti lwil legim ak sèl Eure chou.
• Etap 6 Vide bètrav yo ak dlo frèt pou li sèlman yon ti kras kouvri li. Fry chodyè a fri ak mitone jiskaske mou.
• Etap 7 Peel zonyon an ak tise byen koupe.
• Etap 8 Mete zonyon an nan yon chodyè fri ak lwil oliv prechofe ak fri jouk an lò.
• Etap 9 Kawòt pwòp epi fwote sou yon rap koryas.
• Etap 10 Mete kawòt yo nan zonyon yo.
• Etap 11 Kouvri chodyè a fri ak yon kouvèti ak s'étendre jiskaske kawòt yo mou.
• Etap 12 Add choukrout la byen bourade ak yon ti dlo nan legim yo.
• Etap 13 Pran legim yo nan tendres nan chou, detanzantan vide dlo ak legim lwil oliv.
• Etap 14 Peel pòmdetè epi koupe an ti tranch.
• Etap 15 Nan bouyon an bouyi mete pòmdetè yo ak bouyi li jouk mou.
• Etap 16 Nan bouyon an ak pòmdetè mete chou nan konpòte ak chou ak zonyon ak kawòt, ajoute sèl nan gou, ajoute pwav ak bay fèy.
• Etap 17 Bouyi bortch la sou yon chalè ki ba anpil pou 5-7 minit. Retire fèy bay nan borsch yo prepare. Lè k ap sèvi, ajoute kraze lay ak krèm tounen. Si sa nesesè, tente ak bètrav bouyi fwote sou yon rap amann.