- Berejenn - 2 moso
- Tomat - 2 moso
- Fwomaj mou - 100 gram
- Oregano - 1 st. yon kwiyere
- Lwil tounsòl - - Pou gou
- Fwomaj difisil - 50 gram
- Bè - 50 gram
- Farin frans - 1/2 tas
- Biskwit pen - 2 atik yo. kiyè
- Sèl manje - - Pou gou
Augòl yo dwe koupe nan plak mens (5 mm) ak sale. Se pou yo kouche anba sèl la pou apeprè 15 minit. Sa a se fè pou ke berejenn lan pa anmè kou fièl. Lè sa a, byen vit fri berejenn nan lwil oliv legim - literalman 2-3 minit sou chalè medyòm. Avèk èd nan papye napkin nou pran nan berejenn nan tout grès la nou pa bezwen. Se pou yo kontinye nan preparasyon an nan eleman prensipal la nan ti kal pen yo - ti kal pen. Pou fè sa, melanje fwomaj la griye, farin, origan, sèl, bè ak pen. Dwèt mop moute tout bagay sa a nan biznis nan yon krout tankou yon konsistans, tankou nan foto a. Nou pran fòm lan pou boulanjri, nou grès ak lwil oliv. Mete deyò yon kouch nan berejenn fri, tèt ak moso mwayen nan tranche tomat. Pou tomat nou mete yon fwomaj ti kras koupe, voye origan. Sou fwomaj la kouche yon lòt kouch auellines, apre yo fin ki nou tonbe nan dòmi ak tout ti bebe nou yo. Nou mete nan fou a ak kwit pou 25 minit nan 190 degre. Kraze berejenn yo pare! Bon appetit :)
Sèvi: 4