Quail ak pwa Vyann nan zòtolan ka atribiye nan pwodwi dyetetik. Li trè itil e menm geri. Vyann zòtolan se sansib ak juicy, se pa pou anyen ki rele "wayal repa". Sou kalite nitrisyonèl ak gou, vyann zòtolan se siperyè lapen ak poul. Quail se fri, boure, bouyi. Jodi a nan meni nou an se zòtolan an kwit nan siwo myèl ak yon pwa.
Engredyan:- Kwafi 350 g
- Pear 1 pc.
- Siwo myèl 1 ti kuiyè. l.
- Tim (tim) fre 5 g
- Lwil Oliv 2 ti kuiyè. l.
- Sèl 3 g
- Mixture nan piman 2 g
- Ground koryandè 3 g
- Etap 1 Pou prepare sa a plat, nou bezwen pran kadav zòtolan jib, siwo myèl, tim, pwa, sèl, grenn koryandè, yon melanj de piman.
- Etap 2 Kase kadav lave pa zòtolan, cheche ak yon sèvyèt papye, fwote ak sèl ak tè koryandè.
- Etap 3 siwo myèl melanje ak lwil oliv, griyaj kadav la. Voye ak koryandè ki rete a.
- Etap 4 Lave pwa a. Koupe an 8 moso, retire nwayo a.
- Etap 5 Chwazi marmite a ak kouvèti a. Pou kouvri mi yo nan asyèt ak lwil oliv. Nan pati anba a nan asyèt yo, mete yo deyò yon liv nan pwa. Sèl ak pwav. Top mete yon koup la brend nan tim.
- Etap 6 Mete kadav la zòtolan sou pwa yo. Fèmen kouvèti a. Mete dife pou chofe fou a nan yon 180 ° C. cho. Kwit pou 40 minit.
- Etap 7 Lè sa a, retire kouvèti a, ogmante tanperati a nan 200 ° C, kwit soay yo pou 10 minit.
- Etap 8 Mete tranch kaka ak pwa yo sou plak la. Sèvi pou dine oswa dine, trè byen dekore plat. Kontrèman gou a, ajoute Kalamata oliv.