- ze - 12 moso
- sik - 1 kilogram
- lèt - 1 lit.
- dlo - 1 vè
- Bè - 200 gram
- magarin - 100 gram
- krèm tounen - 0.5 lit (endijèn oswa 30%)
- sèl - 1 ti kiyè
- rezen chèch - 200-250 gram
- vaniy - 1-2 moso (sache)
- Nutmeg, kannèl - 1 Pou gou
- pwoteyin - 3 moso (glase)
- sik an poud - 4-4,5 Linèt (Glaze)
- farin frans - 3-4 kilogram
Antisipe kesyon ou yo, nan yon fwa mwen pral fè yon rezèvasyon - Mwen konnen byen ke nan Larisi sa a gato tradisyonèl Pak (e an reyalite li se yon gato) yo rele pa gen anyen men yon gato. Sepandan, nan Ikrèn, Byelorisi, ak nan rejyon anpil nan Larisi sa a kupkèyk yo rele Pak, byenke an reyalite Pak se te fè soti nan fwomaj Cottage. Se konsa, - pa jwenn konfonn :) Sepandan, ki diferans li fè ki jan yo rele sa a patisri. Bagay pwensipal lan se ke nou tout konprann ki sa ki nan poto. Se konsa, yon senp resèt Pak pou santi bon: 1. Fè yon opak - bouyi 0.5 lit lèt, se pou li fre desann yon ti jan, ak pandan ke li nan cho, ajoute 2-2.5 tas farin ak melanje byen. Mass la ta dwe vire soti tankou yon krèm epè tounen oswa kòm yon farin pou krèp. Kouvri epi mete nan chalè pou 2 èdtan. 2. Nou fonn 100 gram ledven nan yon vè dlo cho, melanje ak jansiv, fwote li nan yon mas omojèn epi kite mache pou 2-3 èdtan. 3. Kwit pen yo - 9 ze ak 3 jòn fwe ak sik jiskaske bave la. Nou pran yon veso gwo pou farin lan (chodyè oswa bokit). Nou mete gen kiyè, leven, ze yo, bè fonn ak magarin, tounen krèm, 0.5 lit lèt cho, sèl. Tout se trè byen melanje. 4. Add farin nan pòsyon. Nou sispann lè farin lan vin tankou yon galèt. Toujou mase avèk yon kiyè oswa yon men jiskaske tras la nan farin sèk disparèt. Nou mete yo jwe pou èdtan 3-4. Atansyon tanpri! Pat yo dwe detanzantan frape desann, otreman li pral kouri! 5. Koulye a, li lè yo ajoute rezen, vaniy, lòt epis santi bon gou. Mesem farin, ankò ajoute yon farin ti kras, jouk mas la pa jwenn soti nan men ak asyèt. 6. Kite farin lan pou yon lòt 20 minit ap monte, epi mete fòm yo prepare (grese ak grès, mete parchemin). Kwit pou 40-45 minit nan yon tanperati ki 180-190 degre. 7. Toujou cho grès tèt la ak glase, dekore ak poud, Figurines, elatriye. Fè. Kwè m ', ou pa janm manje pen sa yo bon gou!
Sèvi: 20-30