- Joumou pure - 1 3/4 tas (415 g)
- sik - 1/2 tas
- tè kannèl - 1 ti kiyè
- sèl - 1/2 ti kiyè
- Ground jenjanm - 1/2 ti kiyè
- tè dan - 1/4 ti kiyè luil
- lèt - 1 tas
- krèm grès - 1/2 tas
- ze gwo - 2 moso
- krèm tounen - 1 tas (krèm (227 g)
- nan sik - 1 ST. kiyè (krèm)
- vaniy ekstrè - 1/4 ti kiyè luil (krèm)
1. Chofe fou a a 175 degre. Si ou vle kwit pouding a byen vit, fwe nan bòl la presegondè tout engredyan yo pou pouding la. 2. Si ou gen tan pou prepare yon poudin krèm, mete nan bòl la nan yon pwav manjeur joumou pure, sik, sèl ak fèy santi bon. Brase pou 30 segonn. 3. Vide melanj lan nan yon marmite epi pote nan yon bouyi sou chalè medyòm. Kwit pou 5 minit, vibran. Melanj lan pral epesir ak vin yon ti kras pi fonse. Diminye chalè a ak alalejè bat mas la joumou ak lèt ak krèm. Ajoute ze alalejè bat epi melanje byen. 4. Mass la ki kapab lakòz divize ant 7-8 fòm. Mete fòm yo sou yon plato boulanjri nan dife pou chofe fou a ak kwit pou minit 35-40 jiskaske kouto a mete nan sant la nan pouding a pa pral soti pwòp. 5. Pandan ke se pouding a ke yo te prepare, melanje tout engredyan yo pou krèm nan nan yon ti bòl. Puddings pare yo fre ak lwil oliv chak 2 gwo kiyè krèm tounen. 6. Retounen puddings yo nan dife pou chofe fou a ak kwit pou yon lòt 5 minit, lè sa a fre konplètman nan tanperati chanm, apeprè 1 a 2 èdtan. Sèvi pouding ak biskwit jenjanm.
Sèvi: 7-8