Boure kodenn
- Turkey - 1 pc.
- Jenjanm - 1 pc.
- Apple - 1 pc.
- Orange - 1 pc.
- Orange ji -150 ml
- Siwo myèl - 1 ti kuiyè. yon kwiyere
- Legim lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè
- Pwaro - 100 g
- Sèl, nwa pwav tè
Kwit manje:
Se rasin lan nan jenjanm a kale nan po a ak tise byen koupe. Nan marmite a vide 200 ml dlo, ji zoranj, ajoute jenjanm ak siwo myèl. Bouyi jiskaske yon mas limenm jwenn ak souch. Moulen kodenn la ak sèl ak pwav sou deyò a ak andedan, grès ak sòs jenjanm, kote anndan tise byen koupe pòm, zoranj ak kochon. Gaye sou yon fèy boulanjri grese ak kwit nan yon fou prechofe pou 180 ° pou 1.5-2 èdtan jiskaske yon kroustiyan kwout an lò fòme. Gani ak pwarocho koupe, tranch pòm ak zoranj.
Pou dekorasyon:
- pòm, zoranj, kochon
Konble Opsyon
Avèk diri
Bouyi diri a jouk mwatye kwit, sèl. Fry nan rezen chèch pou apeprè 5 minit, abriko cheche, nwa, melanje ak diri, ajoute bè fonn, kannèl ak dan.
Avèk CRANBERRIES
Fre CRANBERRIES kraze kraze ak sik ak melanje nan yon èdtan ak dous griye plat nan pen ble. Sèl, pwav ak dousman melanje.
Avèk nwa
Melanje melanje kraze, yon fwa ti towo bèf siye, lèt adousi nan pen blan, ze, bè, ji sitwon, sik ak farin frans.
Avèk rezen chèch
Melanje fwa a tranpe tranpe ak pen blan, bè, jòn, sik, sèl, pwav, pwoteje pwoteyin, pen ak rezen chèch.
Avèk chatèy
Bouyi chatèy yo kale, melanje ak croutons blan, seleri ak zonyon sale ak zonyon. Sezon ak tim.
Turkey nan diven
- Kwis yo ak fant janm kodenn - 3.5 kg
- Farin frans - 1 vè
- Legim lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè
- Bè - 2 ti kuiyè. kiyè
- Heres-300 ml
- Krèm poul 200 g
- Sezon - 2 ti kiyè.
- Sèl, nwa pwav tè
Kwit manje:
Nan yon plat fon, melanje 3/4 tas farin, 1/2 ti kiyè sèl ak 1/4 ti kiyè pwav. Woule kodenn lan nan melanj sa a. Fry kodenn lan nan yon melanj de legim ak bè pou 10 minit, vire, nan yon kwout kroustiyan. Transfere kodenn lan nan plat la boulanjri. Nan chodyè a fri, kote kodenn lan te griye, vide nan diven an epi pote nan yon bouyi. Vide diven an nan yon kodenn epi kouvri l 'ak FOIL. Mete nan fou a, chofe a 160 °, pou 1.5 èdtan. Apre wap soti nan dife pou chofe fou a, kouvri epi kenbe cho. Pou fè yon sòs, drenaj ji a ki te lage pandan fri. Retire tout grès epi ajoute dlo pou fè 2 tas. Melanje tounen krèm, rete farin ak séchage. Limyè sèl ak pwav. Dousman vide nan melanj la bouyon ak kwit sou chalè medyòm jiskaske epè ak bul parèt. Kenbe sou pou yon lòt minit. Anvan sèvi, vide sòs kodenn.
Fettuccine ak kodenn nan sòs krèm tounen
- Fetuchini 120g
- Low grès tounen krèm - 50 g
- Farin frans - 1 ti kuiyè. yon kwiyere
- Poul bouyon-50 ml
- Sage - 1 ti kiyè
- Turkey filt (tete) - 170 g
- Chanpiyon - 150 g
- Zonyon vèt - yon plim kèk
- Lay - 1 dan
- Sèl, tè nwa pwav
Bouyi fettuccine a, jan sa endike sou pakè a. Jete l nan yon kolòn. Nan yon ti bòl, konbine tounen krèm ak farin frans. Pandan y ap vibran, tou dousman vide nan bouyon, ajoute ba ak pwav tè nwa. Koupe band yo filt kodenn, sèl. Fry kodenn la, dyondyon tise byen koupe, koupe zonyon vèt ak lay koupe, vibran, minit 3-4. Add melanj la bouyon ak bouyon epi kwit jiskaske epè. Kenbe sou pou yon lòt minit epi sèvi sou tab la avèk fetuchini.
Sandwich ak kodenn nan Texans
- Oliv san yo pa twou - 1 bokal
- Sèch tchili - 1 ti kiyè.
- Ground kimen -1 ti kiyè.
- Zonyon vèt - yon plim kèk
- Sour krèm - 50 g
- Mayonèz oswa abiye pou sòs salad -50 g
- Pen pou anmbègè - 8 pcs.
- Cheddar fwomaj
- Bouyi kodenn (konje nan tete) - 350 g
- Tomat - 1 pc.
- Fwomaj mou ak pwav - 110 g
- Sèl
Kwit manje:
Nan yon ti bòl, melanje oliv yo tranche, tè tchili, kimen, sèl. Add zonyon vèt kraze, krèm tounen ak mayonèz. Koupe kodenn lan bouyi ak tranch piti, ak tomat la ak tranch mens. Koupe pen yo pou anbourger nan mwatye ak gaye melanj la ak mwatye yo anba. Top ak yon tranch mens nan cheddar, yon tranch kodenn, yon tomat ak yon tranch mens nan fwomaj mou ak pwav. Kouvri pen yo ak dezyèm mwatye yo, vlope chak nan yon foil. Kwit sou gri a pou 10-15 minit, vire sou plizyè fwa, sa yo ke yo kwit respire.
Twopikal kodenn
- Kawòt - 1 pc.
- Bè - 2 ti kuiyè. kiyè
- Gous nan pwa sik -100 g
- Blan diven sèk - 3 ti kuiyè. kiyè
- Latiki tete - 500 g
- Anana nan bwat - 500 g
- Mint - 2 branch
- Sik -1h. yon kwiyere
- Bouyon poul nan kib - 1 pc.
- Hot couscous
- Nwa Ground pwav
Fry kawòt yo koupe nan chalè nan bè sou chalè medyòm pou apeprè 2 minit. Koupe gous yo nan pwa atravè nan mwatye, ajoute nan chodyè a ak fri, brase, 2 minit. Mete legim yo soti nan chodyè a fri. Tranch kochon yo kodenn, pwav ak fri nan chodyè a menm pou 5-6 minit sou chak bò. Add moso yo nan anana, kraze rekòt pye mant, sik ak bouyon kib, vide siwo a soti nan bwat yo ak anana. Pote nan yon bouyi, redwi chalè an. Add pwa ak kawòt kodenn lan epi mete deyò yon lòt minit 1-2. Sèvi ak couscous cho.
Manicotti ak kodenn
- Pasta manicotti-12 pcs.
- Fwomaj mou - 230 g
- Lèt - 150 ml
- Griye rape - 50 g
- Bouyi vyann kodenn - 300 g
- Jele bwokoli - 300 g
- Green pwav vèt -100 g
- Ground nwa pwav
Kwit manje:
Kwit pasta a jan yo endike sou pakè a. Jete nan yon kolòn epi rense l avèk dlo frèt. Pou prepare sòs la nan yon ti chodyè fri, fonn fwomaj la mou, vibran toujou, epi tou dousman vide nan lèt la. Add griye rape. Brase jouk omojèn. Pou ranpli a nan yon bòl, melanje 150 gram sòs, vyann kodenn koupe, bwokoli, piman koupe ak pwav tè nwa. Dousman ranpli chak koki ak fars. Mete manicotti nan bouche nan yon plat boulanjri, vide sòs ki rete a, kouvri epi li mete nan frijidè a pou 24 èdtan. Retire manicotti yo nan frijidè a, retire kouvèti a epi kouvri avèk foil. Kwit nan yon fou prechofe pou 180 minit pou minit 35-40. Si ou vle, ou ka voye ak fwomaj griye kèk minit anvan li pare.
Latiki ak diri
- Zonyon - 1 pc.
- Dous pwav - 1 pc.
- Bacon - 6 tranch
- Legim lwil oliv - 1 ti kuiyè. yon kwiyere
- Fimen kodenn - 200 g
- Brown diri - 300 g
- Piquant pwav sòs -2 ti kiyè.
- Sèk Rosemary - 1 ti kiyè.
- Bouyi kodenn tete - 250 g
- Sèl, tè nwa pwav
Fry nan yon lwil legim jiskaske dousman koupe piman dous, zonyon koupe, bekonn tise byen koupe ak tranche kodenn fimen. Add 700 ml dlo, diri mawon, cho pwav sòs, Rosemary, nwa pwav ak sèl. Pote nan yon bouyi epi redwi chalè an. Kouvri ak mitone pou 45-50 minit jiskaske diri a se mou. Mete brase kodenn lan bouyi nan yon marmite, kenbe pou 1-2 minit sou dife a. Sèvi ak tranch chofe nan pen franse ak sòs pikant.
Turkey sòs salad ak Navèt ak lacho abiye
- Cilantro - plizyè branch
- Lacho ji - 70 ml
- Lwil oliv - 70 ml
- Kimen - 1 ti kiyè.
- Latiki tete - 700 g
- Melanj Salad - 100 g
- Navèt - 1 PC.
- Radi - 6 pcs.
- Zonyon wouj - 1 pc.
Kwit manje:
Pou sòs, melanje kraze Cilantro, ji sitwon, kimen, sèl, ak tè pwav nwa nan yon bokal. Kouvri ak souke byen. Vyann Marinat nan 1/4 sòs, mete li nan yon sache plastik. Fèmen byen sere e mete yo nan frijidè a pou 2-4 èdtan. Sòs ki rete a kouvri ak yon kouvèti epi li mete nan yon frèt. Kwit vyann kodenn sou gri an. Melanje fèy yo nan leti, koupe an bann mens nan Navèt, tise byen koupe radi ak zonyon wouj. Add sòs la epi melanje byen. Transfè nan yon plat gwo. Top ak tranch mens nan zaboka ak mango. Tranch ti vyann lan kodenn ak kote sou legim yo. Vide sòs ki rete a epi voye ak grenn joumou.
Pwa soup ak kodenn fimen
- Pwa - 400 g
- Fimen kodenn - 300 g
- Kawòt - 2 pcs.
- Zonyon vèt - pake
- Lay-1- denticle
- Basil - 1 branch
- Oregano - 1 ti kiyè
- Bouyon poul - 1.3 l
- Solèy-chèch tomat - 5 pcs.
Rense pwa yo. Nan yon marmite gwo, konbine pwa yo, koupe kodenn, kawòt grat, koupe zonyon vèt, kraze lay, Basil ak origan. Vide nan bouyon poul ak 500 ml dlo. Kouvri ak mitone pou èdtan 3-4. Mete tomat yo solèy-cheche, kouvri, se pou kanpe pou 10 minit epi vide sou plak yo.