Nan magazen yo nou ofri lèt esterilize, pasterize, rekòmanse lèt. Recovered yo rele lèt, prepare pa ajoute dlo nan poud lan nan poud lèt. Se sèk lèt prepare nan tout la pa retire imidite. Se konsa, nan li gen tout vitamin ki itil ak microelements. Nòmalize lèt se lèt, nan ki kontni an grès yo pote nan pwopòsyon ki kòrèk la. Doktè rekòmande pou itilize lèt ak yon kontni grès ki pa plis pase 3.5%.
Yo nan lòd yo ogmante lavi sa a ki etajè nan lèt, li se sibi tretman chalè. Chofe jiska 135 degre Sèlsiyis ak refwadisman byen file se yon esterilizasyon. Avèk tretman sa a, tout bakteri ki danjere, ansanm ak bakteri ki itil nan òganis lan, mouri. By wout la sou lèt sa yo li enposib nan kay la yo prepare ni yogout ni kefir soti nan kilti starter. Men, gen vitamin. Etajè lavi a nan lèt esterilize ka dire jiska sis mwa.
Nan pwosesis la nan pasterizasyon, se lèt chofe a 80 degre Sèlsiyis. Li ka estoke anpil mwens - jiska 5 jou. Men, pifò vitamin ak eleman tras yo estoke nan pwodwi a. Anplis de sa, gen tankou yon bagay - "ultrapasterization". Sa a chofe jiska 120-140 degre. Pwosesis sa a diferan de esterilizasyon nan tan an retansyon nan pwodwi a nan yon tanperati ki wo: pou ultra-pasterizasyon li se yon kèk segond, ak pou esterilizasyon li pran plizyè minit, apre yo fin ki se lèt la chaje nan yon espesyal veso ase ase. Anpil vitamin toujou rete nan lèt la apre ultrapasteurization.
Pami pwodwi ki gen lèt ak lèt ki pi itilize se kefir. Fondamantal li yo genyen ladan yo yon kantite siyifikatif nan eleman tras ki genyen nan li. Li se tou rich nan vitamin A, B, D, asid folik. By wout la, nan grès-gratis yogout, sibstans ki sou itil yo anpil mwens pase nan grès.
Kefir se yon pwodwi inik. Nan entesten nou an akimile yon anpil nan bakteri patojèn, ki yo konsidere kòm kòz la nan twò bonè aje nan kò a, epi tou li se kòz la nan anpil maladi. Lè vale nan trip la, kefir siprime aktivite a nan mikroflor patwone patojèn. Ak sipleman tou ranfòse iminite. Japonè yo, pou egzanp, konsidere kefir yon remèd pou kansè. Ak nan mitan pèp Caucasian, konsomasyon nan pwodwi fèrmante lèt konsidere kòm youn nan rezon ki fè yo pou lonjevite. Kefir tou gen kapasite nan enfliyanse mobilite entesten. Fre yon sèl-jou kefir amelyore peristalsis e li gen pwopriyete laksatif. Kefir twa - kat jou - ranfòse.
Si kefir a gen yon estrikti inhomogeneous, se sa ki, flak oswa boul yo obsève, sa vle di ke pwodwi a se nan bon jan kalite pòv: te gen yon vyolasyon nan manifakti a oswa depo teknoloji. Li pi bon pou pa itilize kefir sa a.
Lè w ap chwazi kefir nan magazen an, peye atansyon sou inscription la sou pakè a. Gen dwe konpozan espesifik. Sou pakè ak natirèl kefir - lèt ak kefir ledven. Si bifidobakteri yo ajoute nan fòmilasyon a, Lè sa a, pwodwi a pote non an byochimik. Ak bifidobakteri akselere absòpsyon nan lèt pa kò a nan yon granmoun. Men, si pake a di ke konpozisyon sa a gen ladan lèt ak bakteri tounen-lèt, sa a se lèt kribich, ki ka kwit nan kay pa senpleman souryan lèt, men sa a se pa kefir. Nan pwodui sa a pa gen anyen mal, li se itil nan pwòp fason li yo, men ekri sou etikèt la ke kefir sa a se pa posib ankò. Oke, sonje ke mwens lavi etajè a nan yon pwodwi patikilye, pi bon an.
Pwofesyonèl kwè ke pou yon ane chak moun ta dwe manje sou 10 kg nan fwomaj Cottage. Cottage fwomaj se pwodwi prensipal la ki delivre kalsyòm nan kò a. Gen anpil nan pwodwi a, epi li se konsa fasil absòbe nan kò a ke li se trè difisil jwenn yon ranplasan pou fwomaj Cottage.
Lè w ap chwazi fwomaj kotaj, peye atansyon sou inscriptions yo sou pakè a. Si li se ekri ke li se yon pwodwi letye, Lè sa a, li se pa yon lèti natirèl, men yon fo pou li. Lè yo fè tankou yon pwodwi, lèt yo itilize espesyalman: li ranplase pwoteyin chè ak grès ak lwil oliv ki pa chè chè. Sa a fwomaj Cottage ka tou de gra ak grès-gratis.
Ak tout varyete nan pwodwi letye yo ofri sou mache a ki sòti nan yon nimewo gwo manifaktirè - chwa a se pou ou.